華吹雪 壱捌○○ ～ H18BY ～

特別純米酒　田酒　[1800ml]　(株式会社西田酒造店)

【日本酒度】　+3
【酸度】　1.5
【アルコール度】 15度以上16度未満
【使用米】　華吹雪
【精米歩合】　55％
【製造年月】　平成19年12月

純米大吟醸 class も素晴らしいのですが、田酒の flagship は、此の特別純米酒でありませふ♪　温度を選ばないお酒と言うか、冷酒、常温、お燗と其々に美味しくいただけるのも魅力のように私は感じます。

田酒らしい basis のしっかりとした米・米麹の旨味を感じます。純米酒らしいコク深さを如実に感じさせつつも、余韻は全く重たくならず、寧ろ清らかであると言えます。

お燗なんぞにいたしますと、今の寒い季節にはええもせず心地好いです （＾＾A。嗚呼、よくぞ日本人に生まれけり