レスベラトロールについての説明

ウィキペディアによるとレスベラトロールについては以下の記述があります。

レスベラトロール（resveratrol）はスチルベノイド（スチルベン誘導体）ポリフェノールの一種。
系統名は3,5,4'-トリヒドロキシ-trans-スチルベン。いくつかの植物でファイトアレキシンとして
機能しており、またブドウの果皮などにも含まれる抗酸化物質として知られる。

1939年、北海道帝国大学の高岡道夫により有毒植物バイケイソウ（Veratrum album）から
発見され（有毒成分ではない）、レゾルシノール（Resorcinol）構造を有することから命名された。

レスベラトロールは赤ワインに含まれることから、フレンチパラドックスとの関連が指摘されており、
心血管関連疾患の予防効果が期待されている。

レスベラトロールは寿命延長作用の研究が、酵母、線虫、ハエ、魚類で報告され、2006年、
「Nature」にてヒトと同じ哺乳類であるマウスの寿命を延長させるとの成果が発表され、
種を超えた寿命延長作用として、大きな注目を集めた。

マウスなどのモデル生物・実験動物を用いた研究では、寿命延長・抗炎症・抗癌・認知症
予防・放射線による障害の抑止・血糖降下、脂肪の合成や蓄積に関わる酵素の抑制などの
効果が報告されている。

ヒトにおける試験では、血圧が高めの被験者において、血管拡張反応を改善し、動脈硬化を
防ぐことや、脳の血流量を増加させることで認知症を予防する可能性が報告されている。
また、健常者に対しても、レスベラトロール2.5gを28日摂取した結果、有意に血中の
増殖因子IGF-1やその結合タンパク質IGFBP-3の減少が認められ、乳がんや肺がんのリスクを
低減する可能性が報告され、健常者にレスベラトロールを250mg又は500mg摂取後、
45分以降で濃度依存的に前頭葉の血流の亢進が認められ、脳機能の改善に役立つと報告されている。

食品では赤ブドウの果皮と赤ワインなどに含まれる。ピーナッツの皮、イタドリ、インドネシアの
植物メリンジョなどにも含まれる。また現在はサプリメントとしても市販されており、アメリカを
中心に市場を拡げている。海外で主に使用されているレスベラトロール素材は、安価な
イタドリ抽出物であるが、日本では、イタドリ抽出物は医薬品区分に含まれるため、違法サプリメントとなる。

サーチュイン遺伝子との関係

サーチュインは、抗老化遺伝子とも呼ばれており、通常、飢餓やカロリー制限によって活性化する。
近年、レスベラトロールがサーチュイン遺伝子（SIRT1遺伝子）を活性化することもわかっている。
サーチュイン自体は、ヒストン脱アセチル化酵素であり、サーチュインが活性化するとヒストンが
脱アセチル化されてヒストンのアルカリ性を占めす豊富なアミノ基と核酸の名が示すように酸性の
性質を有するDNAとの親和力が高まり、ヒストンとDNAが強く結び付いて、遺伝子の発現が
抑制される。言い換えれば、DNAが休眠状態に入ることである。これと反対に、ヒストンが
アセチル化されるとヒストンとDNAの親和力が低くなり、通常の遺伝子発現が活発化される。
飢餓のような過酷な環境下ではDNAの活動が抑制され、DNAの安定化へと変化する。
これが結果的にDNAの損傷防止につながり、このDNAの損傷防止は直接的に長寿につながる。
詳細はDNA修復#カロリー制限とDNA修復の増加を参照のこと。