ラスクのグラタン

明太ラスクがたっくさんあって、なんとか消化したくって（笑）

グラタンを作りました。



使ったものはラスク、たまご、牛乳、とろけるチーズ、ブルサンチーズ、明太子。
ラスクってもともとはフランスパンだし、牛乳とたまごで水分をたっぷり含むと、ふっくらしたグラタンになるんだよね。
味は明太子とチーズ、少しのコンソメ顆粒。
シンプルだけど、まいう～～～～～～～だったよ！

ちりめん丼

なんかさっぱり食べたかったから、ちりめん丼を作りました♪




我が家では冷凍庫にちりめんが常備されているので、いつでも作れる。
ちりめんに熱湯をかけ、釜揚げしらす風のものをつくっておく。
あたたかいごはんにちりめんを乗せ、真ん中に卵の黄身だけを乗せ、きざみのりをかけて完成！
刻みネギがなかったのが残念だったけど、間違いないよね。

独立記念日だけど、グリーンカレー

日本人だから、アメリカの独立記念日は関係ないか（＾。＾；）

今夜はグリーンカレー


ホタテとイカ、なすとしめじとししとうの入ったカレー。




夏野菜たっぷりでなんか超辛かったけど、まいう～～～～～～～～～だった！

【レシピ】 ザーサイのおつまみ

かたまりのザーサイさえあれば、カンタンなおつまみがすぐにできる！




＜材料＞
かたまりのザーサイ　　　　　２個
長ネギ（白髪ネギにして）　　１本
アジシオ　　　　　　　　　　　　適量
ごま油　　　　　　　　　　　　　適量

＜つくり方＞
１．ザーサイを薄切りにし、水にさらしておく。　約10～15分。
２．長ネギを白髪ネギにして、水にさらし、水気をとっておく。
３．白髪ネギとザーサイをボウルに入れ、ザーサイの塩気に合わせて、アジシオをふり、ごま油をかける。味が馴染んだら完成。

今夜は鶏肉の万能ソース♪

今夜は鶏肉を万能ソースで絡めてみました。



ホント、このソースはなんでも合うよね～～～～～～～～～～～（＾－＾）
唐辛子を加えて、ごはんのすすむ味付けにしてみたよ！