ちりめん丼

なんかさっぱり食べたかったから、ちりめん丼を作りました♪




我が家では冷凍庫にちりめんが常備されているので、いつでも作れる。
ちりめんに熱湯をかけ、釜揚げしらす風のものをつくっておく。
あたたかいごはんにちりめんを乗せ、真ん中に卵の黄身だけを乗せ、きざみのりをかけて完成！
刻みネギがなかったのが残念だったけど、間違いないよね。