梅干し炊き込みごはん＆ごはんのお供に「ちりめん大葉」

梅干しを入れてごはんを炊くと、腐りにくいとテレビでやっていたので、さっそく作ってみた。

ごはん１合に対して、梅干し１個




炊きあがったら混ぜる。




うっすら梅風味。嫌な酸っぱさはないので、お弁当やおにぎりにいいかも！！！


ごはんのお供はこちら




ちりめんじゃこ、大葉、九条ネギの和え物。

カンタンにレシピを紹介すると・・・


１．ちりめんじゃこは湯通しして冷ましておく。

２．大葉は洗って細かく刻む。

３．ボウルにちりめんじゃこ、大葉、九条ネギ、炒りごま、ごま油、醤油を和えるだけ。
　　※醤油を多めにするとごはんのお供、少なめにすると箸休めになる。

大葉は免疫力ＵＰ、夏バテ予防などこれからの時期はよさそうだから、上手に取り入れたいよね！