天然酵母のパン達

一度失敗してから、ずっと敬遠していた自家製酵母のパン。
最近「また作ってみようかな～」なんて思って酵母を育ててみました
レーズン＆ヨーグルトの酵母です♪
レーズンの甘み、ヨーグルトのほのかな酸味が融合した優しい酵母を使って・・・

最近焼いた３種類のパンをご紹介します！

☆ラム酒漬けレーズンを使ったライ麦配合のクッペ（ライ麦を配合するとやはり少し酸味が出ますね）


☆トルコ産の無花果とアーモンドが入ったブール（甘酸っぱさとアーモンドのナッティな香ばしさが赤ワイン、チーズともに合う）



☆黒ごまと白ごま入りのミニサイズクッペ（胡麻の味が口いっぱいに広がって美味しいです）

かに～！

実家から届いた越前蟹です♪
今年も美味しくいただきました(*‘‐＾)-☆

今日はズワイを。
明日はセイコを食べます♪

久々にヒットです！

今日はお仕事がお休みだったのもあり、久々に会うお友達とランチに行ってきました♪

結城市にあるファミーユです。
以前から行ってみたかったお店なの☆

お店に辿り着くまでにかなり苦労したけど、外観は白を基調とした建物で、店内の雰囲気も◎

一日限定10食のキッシュプレートは食べられなかったけど、オードブルもスープもパスタやパン、全て美味しかった♪新鮮なお味でした(*^_^*)
私が頼んだお肉の赤ワイン煮込みはナイフがいらないくらいホロホロと柔らかくて車じゃなかったら、絶対ワイン飲みたい感じだったわf^_^;

写真を撮り忘れてデザートだけになっちゃったけど、リンゴタルトのヨーグルトアイス添え超美味しかった♪

また是非行きたい。今度はワイン飲みた～い♪♪

東京タワー登る！

土日は東京のじぃばぁのお家にお泊まりでした♪
今回は家族揃って行けたから、小桃も私も大喜び(*^_^*)

ばぁばが広尾の病院に入院中だったのもあり、お見舞いも兼ねてやってきたんです。

土曜日のお見舞いの後、小桃が以前から興味を示していた東京タワーを登ってきました！
最近の邦画の影響か…物凄い人にビックリ(@_@;)エレベーターは約１時間待ちと、遊園地の乗り物並なんだもん。。
じゃ、階段で行きますか～ってことになり、150m登ってきたよ！
小桃も半分くらいは自分の足で登って偉かったよ(^O^)
残り半分は私が背負って頑張りました！

そのせいで、翌日はふくらはぎの筋肉痛(>_<)

でも登りきった後の景色は最高だった♪
夕焼けが綺麗だったしね☆

写真は下から撮った小桃とクリスマスイルミネーションと東京タワーです(^o^)／

ベジブレッド

ヘルシーなパン焼きました♪

カボチャと人参、カボチャの種入り。牛乳仕込みの柔らかでふわふわのパン(*^_^*)

美味しいで～す☆

ヌーボーとチーズ

昨日は結局…ヌーボー飲まなかったの。。。(〃_ _)σ∥

で、今日は旦那と開けました♪
ガメイ・ヌーボー・バンドペイ・コート・デュ・ターン2007

果実味たっぷりとのことだけれど…うーん…そこまで濃さは感じなかったかな！？

香りは苺みたいなフレッシュさ。甘すぎない辛口でややアルコールぽさが残ってたような…。

チーズは大好きなピエダングロアと、シェ?ブルのブトン・ドックというチーズです☆

シェーブルは形がキュートで、きめ細かでクリィミィで食べやすかったよ♪
蜂蜜をかけたらメチャウマでした！

おまちどうさま！

今日届きました♪

さぁて…どうしよう。。って開けるに決まってるでしょうが！(笑)
でもまだ旦那さま帰って来ないしなぁ。
早く昨日届いたチーズ達と味わいたいなぁv(｀∀´v)


今回頼んでたヌーボー達は、３本とも南フランス産のものなんだ♪どれも、濃ゆいらしい…(￣?＋￣)ニヤリ

ボジョレーヌーボーの為のチーズ達

今日届いたチーズセット(^o^)／

ブリヤサブァラン、カレドロレーヌ、ブトンドック、ポンレベック、ブルーデュベルコールサスナージュ、サンネクテールレティエ

の６種類！！

知らない名前のチーズも沢山だけど、どれも美味しそう～♪

ボジョレーヌーボー解禁が楽しみだわぁ(*^－')ノ

世界一のピザを食す！

今日のイベント♪

まず、青山のスパイラルホールで開催されていたチーズフェスタへ！
ゆっくり試食して…なんて思っていたけれど、日曜ってこともあってかものすごい人、人、人！！
無料の試食券だけは無駄にしたくなかったからそれだけ制覇したけど、コモモも連れて行ったってのもあり、すぐ会場出ちゃったんだ…(;￣_￣)=3
次回は平日で単独で行くべきかも。。


その後、ランチ時だしそこから凄い近くにあるピッツェリア・トラットリア・ナプレへ♪
雑誌にも掲載されていて気になってたんだ(*^_^*)
今年ナポリで行われた世界ピッツァ選手権で優勝したピッツァ職人が焼くピザだよ～♪
食べてみたくって！！

モッチモチで弾力のあるナポリ生地で、トマトソースはフレッシュで美味しかったよ！
職人さんの情熱の塊って言うのかな…。
いい値段したけどねf^_^;

お腹の調子悪かったパパはあまり食べれなかったから、私はその分食べ過ぎで苦しいです…(ToT)

ノベッロ飲み比べ～♪

土曜日。
またまた東京のじぃばぁの所へお泊まりでした(^O^)

私のパート先で購入したイタリアの新酒ノベッロと、丁度じぃばぁ達が頼んでいたノベッロもイタリアから到着♪
こりゃあ、飲み比べするっきゃないっしょ！？
で、今夜は新酒を囲んでパーティとなりましたぁ！
パパも九州出張からの帰りで、夕方頃到着☆コモモは久々にパパと会えて大喜びだったわ！良かった(*^－')ノ

そして…肝心の味わいはというと(^O^)

今年のノベッロは口当たりは甘め、フィニッシュはドライで飲みやす～い！
香りがまたまた良くって、ラズベリー系のジューシーフルーツな香りって言うのかな…。
両方とも美味しかったよ～♪写真左の方が若干タンニンがあったかな。。
まぁ、難しい批評はともあれ美味しく飲めて大満足な夜となりました(^o^)／