ラザーニャパーティだぞ

　　週末は

　　同じ社宅の呑み友ファミリーK家と一緒に
　　飲み会～

　　なんだかんだ、２週間に１度はこぉやって飲み会してる私達笑
　　
　　今回、うちの旦那はゴルフコンペ後の飲み会があって不参加だったから。
　　大人３、小人３でやりました



　　何作ろかなぁ～って数日前から考えてて。。。

　　いつもの、アレ見てて
　　そうもこみちのレシピでサラダはメキシカンタコスサラダ
　　
　　オリーブオイルにマスタードにヨーグルトにライム。。っていう全く味の想像がつかない～

　　でもでもでもー


　　　　　　美味しかったぁ～
　　　　　　大当たりです（笑）


　　それからね、久々に手作りラザーニャだよ～
　　ボロネーゼもベシャメルも全部手作りでね
　　


　　　　　　やっぱり。手作りのボロネーゼはめちゃウマです
　　　　　　

　　今回K家旦那さんが風邪っぴきで体調不良だったから。。。
　　全体的に。飲み過ぎない程度でちょうど良かったかも（笑）

　　　　　　先日届いた、チーズをプラトーにしてみました
　　　　　　山羊のチーズ。。ロカマドゥール　グラン　クリュ　くみちゃん好み。

　　　　　
　　　　　　今朝は学校の資源回収のお手伝いをちょっとしてから。。。
　　　　　　公園で子供達と、ドッチボール＆サッカーやって
　　　　　　朝の運動終了～笑

　　市内で、父の日のお買い物をしたあと
　　たかすの海水浴場でまったりしてみました


　　　　　　気候が丁度良くて、車の窓全開で
　　　　　　くみちゃん。。。お昼ねしてしまいました
　　　　　　

　　　　　　また。
　　　　　　夏になったら、泳ぎに来たいと思います



　　今夜は実家の母からいただいた、ふきを焚いてます
　　美味しくできるかしら～？？


　　実家の畑にも沢山野菜が育ってきていて、明日は時間見つけて草むしりのお手伝いしようかな、と
　　
　　スナップえんどうの花がとても可愛くて写真とっちゃいましたぁ
　　
こちらは茄子
そして。。沢山のジャガイモ！
　　

パン教室♪ ♪

　　　今日は福井での初のパン教室だったょ

　　　地元のお友達から、パン教室のお問い合わせをいただいていたのもあり
　　　始めてみようかな～な感じでくみちゃんパン教室ブログを更新したの

　　　
　　　そしたら早速申し込みがあってビックリ！
　　　
　　　今日の生徒さんは、姉妹でのご参加で。。。
　　　
　　　なんと
　　　５姉妹の長女さんと四女さん
　　　すごいです！
　　　
　　　それから、もう一つビックリしたのは。。。

　　　私のパン教室のブログを昨年の秋くらいから見ていてくれたみたいで
　　　福井で探していたみたい


　　　遠くからお越しいただいたので、ほんとぅ
　　　何だか申し訳なくって
　　
　　　お土産にくみちゃん酵母のパンを差し上げたらとっても喜んでいただけました
　　　良かったです
　　　



　　　とても雰囲気の良い感じで、パン教室が出来ました
　　　
　　　また、、少しずつ頑張って行こうと思います～

　　　写真はね。
　　　こんな感じで、準備して。。
　　　ベランダに咲いてるお花とクローバーを摘んで飾ってみた♪
　　　
　　　私も！パン焼きたくなってまた焼いた（笑）
　　　
　　　
　　　


　　　
　　　

ふふふ。

　　週末に

　　今まで沢山お世話になったくみちゃんの大事な大事なオーブンを新調したょ
　　同じメーカのもの、東芝さんの釜焼きオーブン

　　早くパンが焼きたくて

　　今日は２回戦も焼いちゃった

　　
　　ホシノビール酵母の全粒粉バケットと
　　イチジクパン




　　イチジクパンやちょっと焼きが甘かったかなぁ？
　　でも綺麗に焼けてる


　　バケットはスチーム機能を使って焼いたんだけど
　　クープもいぃ感じで開いてくれて美味しそうに焼けたぁ


　　　今回オーブンを買い替えたのはね、
　　　今週パン教室のご予約をいただいたのもあって
　　　最近、焼きムラも気になっていたし、レンジは壊れてるし、庫内の電気もつかないとかで
　　　そろそろ寿命かなぁと思っていたの。

　　　
　　　パンの焼き上がりをみると、これからきっといぃ仕事してくれそうな予感

　　　
　　　焼けたパンを見て、ふふふってニヤけ顔のくみちゃんです
　　　

何となくが。

　今日から三国祭が始まりました

　　　もう～。何年ぶり？

　　　１３、４年ぶりになっちゃうんかなぁ。。。

　　　小桃のお友達ママ達と一緒に行って来たんだけど
　　　懐かしかったなぁ～
　　　昔を思い出しました
　　　
　　　ここに、このお店があって、良くこれ買ったなぁ。。。とか

　　　

　　　旦那さんは一日ゴルフだったので。。。
　　
　　
　　　夕方から小桃とふたり、近くのいつもの温泉に行って。。。


　　　結局ぅ。
　　　いつものことながら、旦那さんは小桃と一緒にぐぅぐぅ寝てしまったので

　　　ワインの勉強しようかな、ともおもったんだけど
　　　今日は以前録画してた映画を一人鑑賞

　　　お酒入ってたし最後まで見れるか微妙だったけど（笑）
　　　何だかんだ最後まで見切っちゃった。

　　　「トスカーナの休日」っていうの。
　　　
　　　観たことありますかぁ～？？？



　　　トスカーナの街並みは素敵で
　　　思った通りに行かない人生を送る主人公、様々な人たちと出会い、悩み、考え
　　　希望を持って、今を生きる。

　　　もしもこの時、のタイミングが違えば大きく人生は変わってしまうかも知れない。
　　　こうしたいのに、今目の前にあることを放っておけない。
　　　人生って皆こんな感じなんだろうなっていうのがいっぱい詰まってて共感出来る部分もあり
　　　何となく見始めた映画を結局最後までしっかり観てしまった


　　　最近、映画観ることなんてなかったし。。。
　　　こぉいう時間もいいな、って思っちゃった


　　　明日もお祭り行きます～♪

　　　母親連れて、妹夫婦も一緒に多人数ですが
　　　お祭り中日だし盛り上がるよー

楽しみだぁい♪

　　先日のワイン教室の帰りに

　　途中まで一緒だったHさんに、金沢にあるオススメのワインやさんを教えてもらったの
　　ネット通販もやってるらしくさっそく注文してみたょ


　　今回注文したのは。。。

　　
　　今勉強中のCotes du Rhoneのもの
　　３本ともシラーが主のワインで、シラー100 %ていう濃そぅ～なのもアリ
　　Ventouxも楽しみ
　　ローヌは比較的安価なものがあって、私にも手が出る金額のものが多いから
　　地図を片手に暗記しながら。。。テイスティングも出来ちゃうから嬉し


　　開けるの楽しみだなぁ～
　　
　　週末は、地元の大きなお祭り「三国祭」もあることだし、、、、
　　誰か誘って飲みたいな

　　って。。。毎週のようにパーティしてちゃあ
　　体重減らないっつーの

見つけた♪ ♪

　　はい、はぁ～い


　　ブログちょっと久しぶり～になっちゃいましたね


　　今日は水曜日
　　深谷にいた時だったら。。。バイトの定休日の日で朝からパン焼いたり
　　午後いちからジムに行ってファイドウ受けてーって感じの１日だったなぁ～って。

　　懐かしく思っちゃう

　　
　　バイトしてないから、毎日がフリーでかなりお怠けもの（笑）
　　ただ、ワインのお勉強だけが背中をグイグイって押してきてキツイ

　　昨日は２週間に１度のワイン教室で、復習テストはボルドー＆ブルゴーニュ
　　この２週間はほんっと、時間が空くとは暗記、暗記で
　　頭にすぅーって入ってきてくれるもの、何度やっても入らないものがあって
　　
　　
　　次回は中間テストがあるからぁ
　　かなり難しいらしいし
　　不安だぁ。。。

　　
　　正しいもの、誤っているもを選びなさい。。。っていう問題が苦手～

　　
　　シャンパーニュ、ロワール、ローヌ。
　　昨日の講座はこの３地方。


　　皆さん。最近いいシャンパン飲みましたか～？っていう質問に

　　ドンペリだったり、何だか聞いたことのない名前。。。ばかり
　　シャンパン。。美味しいって思いますけどなかなか飲む機会なくてと答えたら。


　　先生が
　　ごちそうになるのがいいんですよね？って（笑）
　　
　　確かに、その通りですが
　　飲ませていただけるなら
　　普段買えないワインがいいなぁ、なんて


　　
　　　　今日は、探してたまつエクのサロンを見つけて行ってきたの
　　　　個人でやっているお店だから、お安くて。。
　　　　アットホームなところが好き

　　　　いつも大体60本。
　　　　これで十分なくらいボリューム出るし、自然に仕上がるから今回も
　　　　
　　　　久しぶりの目元にちょっと嬉しさを感じる

　　　　出来るだけ長くもってくれるといいなぁ


　　明日は朝からホットヨガ、ファイドウの日だからね
　　まるで遠足の前日みたいな気持ちになる（笑）
　　どんだけーって感じだよね


　　今夜は、シチリアワイン白　インソリア＆シャルドネをいただいております
　　香りは桃とか熟したキウイ、綺麗なイエロー。ふくよかな飲み口で酸味も穏やかで
　　なんかホッとするお味
　　最近イタリア呑んでなかったからぁ。。。かな？
　　
　　やっぱりイタリア好きだぁ
　　

　
　

限定食getしましたぁ！

　　ただいまぁ～

　　今日はね、何年ぶりなんだろうね？おそらく。。。７年ぶりくらい
　　Kんとランチに行ってきたょ


　　もともとは、会社つながり、飲みつながりの仲なんだけどね（笑）
　　
　　全然変わってなくて、昔と同じ調子で楽しかったわ
　　
　　子供同士が同じクラスってこともあって、色々情報交換もできたし
　　また。
　　末永くよろしくお願いいたします


　　今回Kんセレクトのお店です
　　フレンチとイタリアンのmixな感じのお店でボリュームもあるし、新鮮な魚介やお野菜など美味しかったょ
　　福井市高木町にある、「il-va-bien」というお店
　　
　　最近、予約してくとこんな感じで名前入りで準備されてるお店増えたような。。。
　　
　　くみちゃんは限定食の「桜えびと舞茸のキッシュ」プレートをgetしちゃった
　　限定に弱い女子です（笑）
　　
　　
　　桜えびの香りがいっぱいでパイタルト生地もサクサク～
　　新鮮なホタテの、バジル風味の冷製カッペリーニもおいし。
　　
　　Kんのは新鮮魚のグリル。スズキとマナガツオ
　　野菜がタップリのスープと一緒で優しいお味です
　　

　　さつまいものポタージュも、お芋の甘みが出ていて女性好みな感じ
　　


　　Kんが絶対食べたいって、頼んだデザートが丹波の黒豆入りのクレームブリュレ（大）
　　「大」を頼むところが素晴らしい（笑）
　　
　　
　　厨房の方から、グラニュー糖の焼けたいぃ香りが。。。
　　
　　「大」を頼んで正解な感じの美味しいデザート
　　ごちそうさまです～
　　乗っかってるアイスはぼう茶味

　　でもって、くみちゃんのランチセットのデザートは林檎のタルトの黒糖クランブル
　　バニラアイスと一緒にペロリ食べちゃいました
　　
　　
　　お店の雰囲気も結構好きかな
　　
　　また。
　　お友達と、家族と行ってみたいと思いまーす



　　　　今日は小桃は遠足で、勝山の恐竜博物館に行ってるんだよね
　　　　恐竜の化石採れたかな？？
　　　　すっごい楽しみにしてたからね

　　　　ただあいにくの雨でお外遊びが出来なかったから残念だけど。。。

　　　　帰ってきたら、遠足のお土産ばなし聞いてあげよぅ

大阪へ♪

　５／３～５まで
　２泊３日で大阪に行ってきましたぁ


　　　もう、９６歳になる長寿のおばあちゃんに会いに。
　　　そして５年ぶりくらいになるのかなぁ？
　　　旦那さんのいとこファミリー二家族と再会
　　　お義母さんのお兄さん、Kおじさんのお宅にお泊まりさせていただきました

　　　とってもとっても広くて素敵なお宅
　　
　　　KおじさんもKおばさんも優しくて、楽しくて
　　　
　　　３日の夜は私達だけだったんだけど、夕方高知のおばさんがふらっと立ち寄ったので
　　　一緒に食事することに。

　　　
　　　今夜はアサリの酒蒸しだったり、ちらし寿司だったり、魚介中心
　　　お刺身でいただいた、淡路島の鯛がメチャメチャ美味しかったぁ～
　　　福井ももちろん美味しいんだけど、それ以上の歯ごたえと身の締まり方に感動しましたぁ

　　　Kおじさんお勧めのワインがこれまた美味しくって
　　　カリフォルニアのシャルドネ、ピノノワール、サンテステフのワイン
　　　

　　　どれもこれもお高いワインなのに。。。ごちそうさまです
　　　ちょっと。ワインセラーも見せていただいちゃった

　　　ラトゥールのセカンドがあってドキドキしちゃったし
　　　


　　　そんな感じで１日目は美味しいお料理に美味しいワインごちそうになり、酔っぱらいましたが
　　　翌日は二日酔いにもならず体調良しです（笑）



　　　　　４日は、海遊館に行ってジンベエザメに会ってきたー
　　　　　おっきなマンタにも感動
　　　　　
　　　　　
　　　　　写真は美味しそうなイカ（笑）身がプリプリしてるでしょお


　　　　　夕方から、旦那さんのいとこファミリーが集まって
　　　　　ベランダで串揚げパーティ

　　　　　一体何百くらい作ったんだろーーー
　　　　　ってなくらい種類も数もあったぁ
　　　　　
　　　　　
　　　　　高級なヒレ牛串だったり、エビ、イカ、ホタテに、白身魚の青シソ巻き、ジャガイモ、エリンギ、お餅、ソラマメのお団子、ヤングコーン、
　　　　　まだまだ色々ありましたぁ
　　　　　揚げたての串ってほんっと美味しくっていくらでも食べられるぅー
　　　　　
　　　　　最初に開けたマグナムのクレマンも美味しかったけど、その後のシャブリもほのかな樽香にちょうど良い酸が良かった
　　　　　

　　　　　しっかり、飲んで食べて
　　　　　
　　　　　でもやっぱり翌日二日酔いにならずに、元気いっぱい
　　　　　
　　　
　　　いっぱい美味しいお料理にお酒をいただきありがとうございました


　　　また、ワインがもっともっと好きになり、勉強に励もうっていう気持ちが湧いてきた
　　　くみちゃんはやっぱりワインが大好き



　　　あ～。
　
　　　でもしっかり食べたし飲んだし、お肉もしっかりついちゃった感じです
　　　今朝は、ホットヨガに行ってきたんだけど
　　　鏡に映るポチャった自分の姿をあまり見れませんでした（笑）

　　　少しずつまた身体も締めていきまぁーす

折れそう。

　　いつも元気でポジティブが取り柄のくみちゃんだけど。。。
　　今日はちょっと弱音吐いちゃってもいいかなぁ


　　今日はワイン教室だったんだどね

　　大好きだからって始めた勉強がだんだんと辛くなってきちゃって
　　ソムリエに絶対なりたいとか、資格絶対取らなくちゃいけない仕事をしてるわけじゃないっていう
　　ところが甘いんかなぁ？？

　　私以外の生徒さんは皆ソムリエ志望の方で、もちろんワインが好きな方はいらっしゃるけど
　　仕事の為にっていう方ばかり。
　　
　　私と同じような方が一人でもいればまた違うんかも知れないんだけど
　　自分の中では頑張ろうっていう気持ちがあっても、ついていけない部分が沢山あって
　　
　　
　　楽ばっかり求めていちゃいけないのは分かってるけど、
　　もうちょっと私ペースでお勉強させてもらってもいいかなって感じ。
　　今、試験合格＝暗記みたいになっちゃってて、正直良くわからなくなってるよぅ。

　　
　　何だか、心が折れそうになってる自分
　　
　　
　　今日はどーんと疲れちゃって、帰りにチーズ王国で大好きなチーズを買って帰って食べたぁ
　　時期の、シェーブル
　　サントモール　ドゥトゥーレールAOC アフィネ
　　超食べごろで幸せいっぱいになった

　　
　　もうちょっと頑張れるかなぁ