エビチリ

今朝、娘に「今晩何食べたい？」と聞くと、躊躇無く「エビチリ！！」という返事が。それではということで、始めてチャレンジしてみました。

娘はおかわりして食べてくれたので、まあまあの出来でしょうか。もちろん、クック・ドゥの類は使っておりません。

自分でつくるとなると、難しそうなイメージがありますが、材料さえ準備しておけば、決して難しい料理ではありません。これからはリクエストがあれば、いつでも作ります。

青春のうた ベストコレクション２ １９７０年代・前期②

我々の世代なら、思わず買いたくなる選曲が１，２で続いたものですから
購入を決意してしまいました。

この中では、五輪真弓の「少女」がすきです。


1.結婚しようよ　/　よしだたくろう

2.少女　/　五輪真弓

3.雪　/　猫

4.白い冬　/　ふきのとう

5.岬めぐり　／　山本コータロー＆ウィークエンド

6.学生街の喫茶店　/　ＧＡＲＯ

青春のうた ベストコレクション１ １９７０年代・前期①

ディアゴスティーニにはめられてしまいました。
現在、５０数枚持っております。最終的には１００枚です。

1.あの素晴らしい愛をもう一度/加藤和彦と北山修

2.神田川/南こうせつとかぐや姫

3.誰もいない海/トワ・エ・モア

4.花嫁/はしだのりひことクライマックス

5.青春の詩/よしだたくろう

6.心の旅/チューリップ

五目きんぴら

熱海に住む叔母が魚の干物を送ってくれたので、今日は熱燗を飲もうと午前中から決めました。メインは干物として、副菜はと考えた結果、これを作りました。

私にとっての、おふくろの味ってのが３つありまして、「ひき肉と玉ねぎのオムレツ」（昔はプレーンオムレツなんて知ってるのはホテルのコック位だったんじゃないでしょうか、４０年前の話です）、「白菜と豚肉のあんかけ」、そして「じゃがいもと人参のきんぴら」です。

今では、母は全く料理をせず、妻に全て任せていまして、時々私も参戦いたします。「じゃがいもと人参のきんぴら」がこどもに好評だったので、これにエリンギをいれたら、大正解で。この歯ごたえが面白いです。
今日は、さらに牛蒡とちくわを入れたので、五目になりました。作り方は簡単です。ごま油で材料を炒め、砂糖と醤油で味を付けるだけ。仕上げにゴマをふると尚よろし！ポイントはエリンギを縦に裂くこと。しつこいようですが、この歯ごたえ面白し！尚、ジャガイモは半生でしゃりしゃりもありです。

エボダイがとっても油が乗り、おいしかったです。私の地方では流通しない魚なんですよ。

もうすぐ、５０になりますが、生前、父が毎晩使ってた杯で日本酒を飲むなんて、おっさんだなぁと思いつつ、そんな自分も好きです。

近頃は料理に合わせて、やはり日本酒がうまいと感じてます。

YOU'VE GOT THE POWER / THIRD WORLD

ジャンルとしてはレゲエのグループに分類されるんですね。

ある日突然、「ＴＲＹ ＪＡＨ ＬＯＶＥ」が聞きたくなって購入しました。
良い曲ですよねえ。

そして、この曲のギターソロも結構好きです。

桑名正博

これはベストアルバムなんですが、特にタイトルはついてません。

おなじみの「セクシャル・バイオレットNo.1」、「サードレディ」、「哀愁トウナイト」も入ってますが、実は「月のあかり」という曲を聴きたくて買ったアルバムです。

テレビで桑名氏がおじゃました素人さんの家でお礼に歌ってたのがこの曲なんです。とても素晴らしいバラードなんですが、私、一時カラオケで結構歌ってました。カラオケにあるんですよ、これがまた。作詞は知る人ぞ知る下田逸郎氏。これがまた泣けます。

Here ＆ Now / The Gadd Gang

いきなり、ブルースブラザーズの曲が始まるとあのスティーブ・クロッパー節が...

いつもとちゃうちゃう、こちらに控えしは２日連続でコーネル・デュプレー名人でございます。

今回はあの名曲、青い影もあったりします。
スタッフとはまた違った味がして良いんですが、リチャード・ティー名人がいなくなって、結局解散同様なのでしょう。

しかし、いつも思うのは、コーネル・デュプレー名人はソロアルバムよりも絶対に他のグループのほうが良いと思うのは私だけでしょうか？

ねえ、JAKEさん。

1. お前をはなさない
2. マイ・ガール~チェンジズ
3. ソウル・セレナーデ
4. 青い影
5. ティッピン
6. 昔はよかったね
7. ケ・オーレ・ソ
8. 涙をとどけて
9. アメリカ・ザ・ビューティフル

Can't Get Through / Cornell Dupree

ＪＡＫＥさんの大好きなコーネル・デュプレー名人の３～４作目のリーダーアルバムですね。

ジャケットにはヤマハのＳＪ８００（５００ではないでしょう）が。名人の他のテレキャスやヤマハのシグネイチャモデルのようにセンターにもピックアップが。

アマゾンを探しても出てきませんので、ひょっとしたらお宝かも？

ティージンよりも、こちらの方が私の好みです。

ずっと一緒さ / 山下達郎

本日発売の御大のマキシシングルは３曲＋カラオケ２曲、

１曲目はフジテレビ系「薔薇のない花屋」テーマソング
２曲目はＴＢＳ系「ブロードキャスター」テーマソング
３曲目はニコンのＣＭソング

御大の曲が素晴らしいのは前提条件ですが、事務所の営業力がなかなかのもんですなあ。稼いでおられます。

１曲目は御大自ら弾かれるギター、派手さは無いですが、つぼを押さえてますね。
それと、５曲目のラヴィアンローズのカラオケが結構好きです。最後の「んっ」も
いいですよ！！

1. ずっと一緒さ
2. バラ色の人生~ラヴィアンローズ
3. ANGEL OF THE LIGHT(Single Version)
4. ずっと一緒さ(オリジナル・カラオケ)
5. バラ色の人生~ラヴィアンローズ(オリジナル・カラオケ）

尾崎亜美 ゴールデンベスト

一番好きなのが、デビュー曲の「瞑想」です。いきなり、やられちゃいました。

デビュー前後に何故かステージを見たことがあり、遠目で見るとオバサンっぽい
体型に見え（失礼！）、ハスキーな声とあわせて、ベテランの新人かと思いました。

「マイ・ピュア・レデイ」や「春の予感」等々ソングライターとしても素晴らしいものがありますし、東芝もそうでしょうが、ユーミンの次は彼女だと思っていました。

元ミカバンドの小原礼氏と結婚したときは驚きましたね。
そして料理本を出したときも。もちろん買いましたが。

歌う声とシャベリのギャップも素敵です。

1. 瞑想
2. 冬のポスター
3. 旅
4. 偶然
5. マイ・ピュア・レディ
6. サンライト
7. ストップモーション
8. ラストキッス
9. 嵐を起こして
10. 来夢来人
11. 春の予感~I’ve been mellow
12. あなたはショッキング・シャイン
13. 私は愛を唄わない
14. ジェシー
15. 回転木馬
16. スローダンシング
17. 心にメイクアップ
18. FOR YOU