ドライカレー

妻が法事の為、昼から泊まりで出かけたので、私が今日の昼から明日の夕食まで５回食事を作ることになりました。

お昼は焼きそばでごまかしました。

今日の夕食は、ドライカレーを作ってみました。トマトジュースで煮込んだため、味見をするとミートソースと間違えるところでしたが、カレー粉を追加投入して、それらしき味になりました。一応、栄養も考えて、ポトフっぽい野菜スープもつけました。まあまあの出来ですね。