今日は、フランス/ロワールの造り手ジュリアン・ピノーのワインの紹介です。
まだまだ若いジュリアン・ピノーですが、ロワール地方の著名な造り手が引退した際に
そのドメーヌの最良の畑を譲り受けた事で一気に有名になり、天性の才能で玄人受けするワインを造っています。
今まで造ってきたワインも充分美味しいのですが、ソーヴィニョン・ブランで造る「シュブスタンス/2017」が凄いです。
本当に美味しい！ 試飲したときのオイラのテンションの上がり方は、ローリング・ストーンズの94/95年のヴードゥー・ラウンジ・ツアーで
オープニングが、まさかのボ・ディドリーのカバー曲、ノット・フェイド・アウェイ / Not Fade Away だった時と似てました m(__)m
＊ジュリアン・ピノー/シュブスタンス2017 ￥６９９０
お持ち帰りは￥７００引きになります。
