今日は いちじくジャムを作った。
月末に会う友人からのリクエスト。
お互いに無花果は買う物とは
思っていない。
昔の家にあった。
ほとんど食べたことがなかった。
好きでもなかったがいちじくジャムがいいと言う話を聞いて
ミニスーパーで安く見つけた。
いちじくは皮をはぎ四ツ割に する方向もあるが
今回は皮を包丁でむき、一センチ幅の輪切り。
シェリー酒とレモン一つ。
レモンの量が多いと赤みが付く。
おいしいと聞いていたが確かに。
ジャムの瓶が不足して困るのが悩み。
今日は いちじくジャムを作った。
月末に会う友人からのリクエスト。
お互いに無花果は買う物とは
思っていない。
昔の家にあった。
ほとんど食べたことがなかった。
好きでもなかったがいちじくジャムがいいと言う話を聞いて
ミニスーパーで安く見つけた。
いちじくは皮をはぎ四ツ割に する方向もあるが
今回は皮を包丁でむき、一センチ幅の輪切り。
シェリー酒とレモン一つ。
レモンの量が多いと赤みが付く。
おいしいと聞いていたが確かに。
ジャムの瓶が不足して困るのが悩み。
なかなか買えません。
ジャムにすると美味しいでしょうね。
小さいものでも、出まわるといいのですが、スーパーで見るのは
立派な大ぶりの物ばかりです。
松、椿、バラ、沈丁花、芙蓉、紫陽花・・・・
マーガレットやニッコウキスゲがフェンス一杯。
木登り、ままごとなど庭でよく遊びましたが
好きではありませんでした。
今になってあの贅沢な庭が恋しいですね。
東京では大きな高いいちじくばかりですが
郡山で小ぶりな袋詰め９００ブラム￥２５０で
見つけました。
高い果物で作ることはありませんね。
ナイアガラ、ベリーなど安く手に入ったら
狙い時かと思います。