昨日のディナー

おかゆに豆腐ステーキ、かぼちゃサラダ、イカ、レタス、ところてんの酢の物、枝豆、キューリの三五八漬け。試しにおかゆにしたら超大受け、断らずにご飯にしたら怒った。以来毎晩おかゆに梅干し納豆つきとなった。晩酌につまみ沢山の胃には二人で0.5合の米が似合うようだ。ブロックのまま電子レンジでチンしたかぼちゃを切り分け塩を振り、マヨネーズと同量のサワークリームにレモン汁と砂糖少々。このレシピで作るかぼちゃサラダは絶品と勝手に思っている。ところてんは食べる機会を逃した時、惣菜として使うと意外に美味しい。