勝手にミネストローネ

火曜日は前日のキャベツスープにもやしを足して洋風、連日ではと料理本をペラペラ。ミネストローネを見つけた。Denny'sのスープを思い出すがマカロニ入りにすればいいかと始めた。
大根、かぶ、ジヤガイモはさいの目に、人参、玉ねぎ、ベーコン、キャベツはざく切り。
材料が柔らかくなったら茹でたマカロニを10分入れて味を染み込ませる。
ソーセージ、ローリエ、固形スープの元。豆のミックスを入れて
かぶの茎を刻み、粉チーズをかけて出来上がり。
豆をもう少し早く入れても良かった。
スープに入れたマカロニ、こんなに美味しいとは！我ながら嬉しくなった。