餃子と和風出しトマト

冷凍餃子から殺虫剤で〆られたサバまで話題となっているが
餃子の皮が安くなったとか
冷蔵庫に残っていたにらを見て餃子を作る気になった
もともと冷凍餃子は買ったことがない
いつも手づくりが食卓に並ぶが
私自身は経験不足
なかなかいい感じには出来ない

苦手は焼くところ
具もにんにく嫌いの家族には生姜をたっぷりと言いたいが
香辛料アレルギーでジンマシンが出る家人
刺激物は受け付けない母など
ハードルも高い
ラーメン屋で食べるものと比較
やはりキャベツが多い方がいいようだ
今日は白菜が多すぎ

残り野菜の始末に餃子を作るのか・・・・
毎週のレパートリーに入れてもいい

付き合わせにスープ代わり
醤油味の和風出しで10分程煮た丸ごとトマトを作った
惣菜売り場で和風出しトマトサラダとしてよく売っているのだ
冷やして食べてもいいが
暖かいと母はいくらでも食べられると言った
丸ごとトマト一つペロリ



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