好い感じに雨が降っています。
まだ暗い４時過ぎにはワンコのお世話を済ませ、運動場へ。
植えたばかりの植栽の見回り。エアコン、送風機、スポットエアコン、乾燥機などを稼働させました。
湿度計は、屋内外ともに90％近くを指しています。気温は２０度を超えたあたり、蒸し暑く感じる朝でした。
レスキュー犬たちへの給餌は、メバチマグロ(生)のアラと鶏軟骨を煮込んだもの。即効性のある副食物です。
作業終了後、連れていったクラウスとジェイク、それにコンディショニング中の若牡のトレーニング。
霧雨でしたので、バイクを使ってランニング(農道)をしました。
三頭を乾燥状態の良い犬舎に収納後、運動場入口周囲(左右の町道部分)の草刈り。
ガソリンスタンドへ行って軽油とガソリンを調達。
帰舎後、山の見回り。。。
今日の食べ物、キノコや茗荷などを探す。
エゴマの葉、モロヘイヤ、ミョウガ、２０日ネギ、ナメコなどを収穫。
今朝の親子・・・
買ってから未だひと月ほどしか履いていないウォーキングシューズ(防水)、
片方が破れれしまいました。。。
運動場に生える紅イグチ。
食べられる食菌なのですが、、、
オスたちがおしっこをひっかっける場所に生えてきた奴は、
流石に食べる気にはなりません。
油で炒め、味噌汁に入れたり熊や猪の肉と一緒に煮たり、、、
美味いキノコですが、現代人には敬遠されるようですね、、、
このキノコは、クラウスが生で食べてしまいました。
八時帰宅・・・
裏山の桜の榾木に、もわっと生えていたナメコを採ってきました。
さっそく調理にとりかかります。
掃除をしている段階で、美味いか不味いかが判るキノコ。
※ナメコと言う食菌は、この辺りでは桜の木に植えたものが食味が良いように思います。
北海道の羅臼昆布でとった出汁と、
鰹ぶしの出汁で煮てみます。
上質な味醂も少々投入し、、、。
２０分ほど煮て冷まします。
出来上がるまでの時間つぶし・・・
インスタントのカレー南蛮蕎麦。
２０日ネギの刻んだものと、軟らかく煮た鶏皮を入れて、、、
熱湯を入れて二分経過後、一分間だけレンジで加熱。今日の朝ごはんです。
恐るべし、インスタントカレー南蛮。。。
そんなこんなの内に、
煮あがりました、不揃いのナメコたち。。。
見るからに美味そうでしょう、、、
「泡盛」によく合います。。。
蒸し暑いこの時期、
琉球の泡盛が旨いですね～
泡盛を飲んで、熱いナメコの味噌汁をいただく。。。
こりゃあ健康になりますわ！
※今日は最寄りの病院にて「健康診断」の予定でしたが、Ｋｋoさんが体調を崩して(寝冷え？)延期になりました。
午後からは、蜜蜂の内検と給餌。資材調達などにあたろうと思っています。
今月の言葉...
夢は逃げない。理由をつけて逃げるのはいつも自分だ。
by 高橋歩
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