興趣つきぬ日々

僅椒亭余白 (きんしょうてい よはく) の美酒・美味探訪 & 世相観察

生姜たまり漬け

2009-01-21 | ダイエット

ジンジャラーが増えているそうである。
マヨネーズ好きのマヨラーならぬ、生姜(ジンジャー)好きの人のことである。

体を温め、新陳代謝を促し、ダイエットにもデトックスにもいいといわれる生姜の効能が、広く知られてきたからであろう。


先日、いつも大きな声でよく喋る元気のいい友人さんと会ったとき、彼は偶々こんなことをのたもうた。
「オレの元気の源は <生姜のたまり漬け> だよ」
つまり彼も生姜が効くというのであった。 生(なま)では辛すぎるので、たまり漬けだと食べやすいというのである。

(うむ・・・、ダイエットにも役立って、元気になれるのか)
わたしは早速、巣鴨に行った折、商店街でそのたまり漬けを仕入れてきた。(写真)

食べてみると、これがまた旨い。辛みの中に甘みが出て、風味がよく、酒のつまみの一品としても、まさに絶品。

わたしは今や “つまみ系ジンジャラー” である。



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4 コメント

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とどのつまり… (さるび~)
2009-01-22 13:34:30
>…酒のつまみの一品としても、まさに絶品。

余白さんの場合はこれに尽きるのかも
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ガリも (余白)
2009-01-22 18:58:28
さるび~さん、いえいえ、温かいご飯にも合いますよ。(笑)
今度ガリ(生姜の甘酢漬け)も手に入れてみようと思っています。
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偶然!ですね✿ (ぐぅっちー)
2009-01-26 15:21:26
私も今まさに生姜のたまり漬け食べています。
特にジンジャラーではありませんが。
でもおいしっくて病みつきになりそうです。
ちなみに初めてコメントさせていただきました。
美しい写真など(特に朝の満月)、見ていて心いやしてくれますね。
これからもよろしくです。


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ほんとに偶然ですね (余白)
2009-01-26 19:26:36
ぐぅっちーさん、ようこそ。
わたしも二週間ほど前、友人Oさんに会わなければ生姜のたまり漬けなど、その存在さえ知りませんでしたから・・・。
すると、ぐぅっちーさんもきっと元気この上ない方ですね。
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