朝早く、タケノコを掘りました。

今年も例年通りタケノコができはじめてまいりました。今日は、初物のタケノコをいただきました。米ぬかでアク抜きをしてから1時間位さましてから調理しますがタケノコの種類や大きさによって煮る時間も変わってまいります。初めていただくタケノコ、柔らかく美味しかったです。今年もこうしていただけることに感謝です。これからしばらくの間、楽しませていただけます。お客様のお口にも届く事でしょう。