焼いたカブが甘くてジューシーでおいしいですよ☆
材料(二人)
中玉カブ・・2個 下仁田ねぎ・・１本 卵・・１個 グリーンレタス・水菜・マスタードリーフなど合わせて・・１５０ｇ スティックブロッコリー・・５０ｇ 香味野菜のうまみたっぷりのニンジンドレッシング・・適量
作り方
１ 卵は固めにゆでて殻をむき、食べやすい大きさにカットします。中玉カブは葉っぱの間などをよく洗って、写真のようにカットします。少し厚めに切ったほうがジューシーでおいしいです。下仁田ねぎは斜めにそぎ切りにします。スティックブロッコリーは食べやすい大きさにカットし、塩ゆでにします。グリーンレタス、水菜、マスタードリーフなどは洗って水を切り、適当な大きさに千切ります。
２ グリルパンか焼き網でカブと下仁田ねぎをこんがりと焼きます。
３ 野菜を１，２の材料をお皿に盛り付け、ドレッシングを添えます。
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焼いたカブ、とてもおいしいです☆
フランスのシャペ村と言うところに、カブで有名な山下農園と言う日本の農家さんがいると聞きました。奇跡のカブなんて呼ばれているみたいですね。。。