プロ家庭菜園家のやさい畑日記　～相模原　清水農園～

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梅かつお白菜(即席漬け)

2014年11月21日 | 野菜大好き！～旬野菜のお料理です～


さっぱり美味しい、白菜の即席漬けです☆
梅とかつおの風味が絶妙にうまい！


材料(一回分)
白菜・・３００ｇ　梅干・・２個　出汁醤油・・小匙１　花ガツオ・・少々

作り方
①白菜は食べやすい大きさにカットします。

②ボールに材料を全て入れて、よくもんでなじませます。漬物用の容器か、ビニール袋に入れて冷蔵庫で１時間ほど寝かせると食べられます。※
※貯蔵を目的とした漬物ではないので、塩分控えめです。その日のうちか、翌日には食べきります。