昨日の夕食は 肉巻き・・・♪

　　　　　　　　　　　今日もブログ見て頂きありがとうございます

　　　　今日の札幌は、曇りで最低気温は、0℃で最高気温は4℃3月上旬の

　　　　気温で暖かい1日。

　　　　　

　　　　　　　　　　こんにちは！　お久しぶりです。

　　　最近、ちょっと風邪気味だったのと雪の影響で通勤がいつもの倍以上の

　　　時間がかかり毎日通勤疲労でヘロヘロ毎日を送ってます。

　　　昨日もそうですが、大雪が降った後に暖気になるのは1月じゃ珍しくまた

　　　この時季に季節外れの暖かさの後は、嵐が来ると思うので、ちょっと

　　　心配している今日この頃です

 

　　　先週は、帰りが遅く久々に外食したり、総菜ですませました。

　　　昨日は、肉巻きを作ったの

　　　　　　　　　

　　　巻くのは、オクラ・舞茸・ナスを使います。

　　　　　　　　　　　

　　　豚ローススライスに、塩胡椒・片栗粉をふり巻いて、フライパンにサラダ油ひき

　　　肉巻きを焼きます。焦げないよう中火～細火の間で焼き蓋をしながら

　　　両面こんがり焼けたら

　　　

　　　　　　　　　肉巻きの出来上がり

　　　　　オクラの肉巻きも美味しいですが、それより舞茸の肉巻きが絶妙に美味し

　　　　　くイチオシでお勧めです。

　　　　

　　　　　　　昨日はその他に　

　　　　小松菜ともやしのナムルも作ったの　小松菜1袋・もやし1袋・人参1/3千切り

　　　　にし煮ます。火が通ったらザルにあけ水気を取り冷まします。ホントは水で洗い

　　　　冷やすといいんですけど、そうすると栄養分が流れるので、私は自然に冷まします。

　　　　調味料は　醤油　　　　　　　　　　　大さじ1/3

　　　　　　　　　胡麻油　　　　　　　　　　大さじ1/2

　　　　　　　　　鶏ガラスープ素　　　　　　大さじ1/2

　　　　　　　　　白胡麻　　　　　　　　　　適量

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れ

　　　

　　　　　　　小松菜ともやしのナムルの出来上がり

 

　　　

　　　昨日の夕食は、肉巻き・鮪の刺身・冷奴・小松菜ともやしのナムル・

　　　サラダ・味噌汁です。最近は、なぜか日曜日に鮪の刺身を食べたくなります(笑)

 

　　　今日の夕食は、昨日の残りですませますが、今週も料理楽しもうと思います。

 

 

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