昨日の夕食は 牛肩ステーキ・・・♪

　　　　　　　　　　今日もブログ見て頂きありがとうございます

　　　今日の札幌は、曇りで最低気温は、6℃で最高気温は、10℃と寒く風も

　　　強く気温以上に寒い1日でした。

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　こんにちは

　　　　　　　　　　いや～毎日寒い日が続いてます。

　　　　　今日も朝、近所の方と、中々暖かくならないね～と言いながら

　　　　　いったい2月のあの季節外れの暑さは、何だったんだと笑い話を

　　　　　いました。　そんな寒い中ですが、北海道の球団ファイターズが

　　　　　ロッテに3連勝し引き分けをはさみ4連勝と熱いことが起きてます。

　　　　　今年は、プロ野球が例年より楽しみなと思う今日この頃です

 

　　　　　　　　　昨日の夕食は

　　　　

　　　　　　　牛肩ロース厚切りステーキを作ったの

　　　　　　　塩胡椒ふって

　　　　フライパンにサラダ油をひき　　ニンニクスライスを炒め

　　　　こんがりしたら、一旦取り出し

　　　

　　　　　　　　　牛肩ロースステーキを焼き

　　　

　　　　　　　　　両面こんがり焼けたらでき上り

　　　　　　上手くミディアムに出来て意外と柔らかく美味しく出来ました

　　　　　　　　その他に

　　　

　　　　北海道の春の野菜、2Lサイズのアスパラを

　　　

　　　　　　煮だった鍋に塩を入れ50秒ほど茹で

　　　アルミハク　　つつみ5～6分置き予熱で暖め

         　　茹で     　  アスパラの出来上がり

　　　　ちょっとかたいですが、アスパラの味が濃縮されて甘くて美味しく出来ました

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　それと

　　　　　

　　　　　　　　　椎茸のバターホイル蒸し焼きも作ったの

　　　　　

　　　　　　　椎茸に塩胡椒をふり、バターをのせ

　　　　　アルミホイルに包み　　フライパンで細火で5分程焼

　　　　　出来上がり　これは椎茸の味たっぷ楽しみ、お酒のつまみにもお勧めです

 

　　　　　　　　　　　　それといつもの

　　　　

　　　　　　鮪の刺し身。最近すっかり日曜日に鮪の刺し身を食べたくなります(笑)

 

　　　　

　　　　昨日の夕食は、牛肩ロースステーキ・茹でアスパラ・椎茸のバターホイル焼き・

　　　　鮪の刺し身・冷奴・サラダ・味噌汁です。日曜日だったので多く作りました。

 

　　　　　　　こんな感じで今週も夕食を楽しみたいと思います。

 

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