冬にんじん： 寒くなるほど甘みが増します。生食がおすすめ。葉は柔らかい部分を摘んで、かき揚げ、炒め物、すき焼き、しゃぶしゃぶ、 さっと茹でてゴマ和え・白和え・酢味噌和えなどにすると美味しいです。
里芋： くるりんの人気商品。ねっとりとした食感と良い風味が好評です。保存は新聞紙に包み20℃位で。(注※10度以下の冷たい場所に長時間おくと固く不味くなります）
大根： みずみずしい葉つきの大根です。ふろふき大根、おでん、大根サラダ...etc. 葉は、甘辛く炒めて（砂糖・みりん・醤油・かつお節・ごま）ふりかけにすると美味しいですよ。
赤かぶ： 外皮が赤色、果肉は白く柔らかで甘みがあります。サラダ、酢漬け、漬物に。＜甘酢漬けのレシピはこちら＞
九条ネギ： 京野菜として知られ、やわらかく風味の良い葉ネギです。薬味、焼き物、炒め物、汁物に。
春菊： 毎年、種をつないで自生させている「くるりん春菊」。エグみがなく美味しいです。
サラダほうれん草： 小さくて柔らかいサラダ用。もちろん、お浸しや鍋物にも。
山東菜： 葉が巻かない白菜の仲間で、小松菜サイズで収穫したものです。サラダ・鍋物・炒め物・スープなどに。
出店のご案内
太田川どんでん朝市： 明日、12月18日（毎月第三火曜日）9時～12時：東海市 名鉄太田川駅前どんでんひろば
みどりオーガニックマーケット： 毎週木曜 10時～13時：名古屋市緑区南大高 南生協病院ロータリー