ニンニクの株の真ん中から一本でてくる、つぼみのついた若い茎を抜き取ります。
一年の中で、今だけ、ほんの一瞬で収穫が終わってしまう貴重なものです。
ほのかに甘く、やわらかくて美味。
シンプルに塩コショウでソテーするのがオススメです。
今週の みどりオーガニックマーケット にもっていきます
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キャンキャン吠えて困ったさんのコウ。
故郷のお母ちゃんからアドバイスしてもらって、
私のニオイのついたものを持たせる ＝安心感
フセ＆マテをさせて離れる ＝落ち着かせる
をやってみることに。
とうことで、昨日、私の首に巻いていたタオルをコウの首に巻いて、フセ＆マテはまだ教えている途中だけど、なんとなくできています。
まだ実験1日目ですが、吠える回数が減って興奮も少しおさまった感じです。
が、人が来たあとにまた吠えていたから、誰かが来るかもしれないと思うと、ひとりじゃ不安なのかも。
まったく鳴かなくなるにはしばらくかかるかな～
畑では何度も命令してちょっときびしくしたから、おうちでは久しぶりに抱っこしました。
