暮らしと古民家

折々の暮らしの中気が付く大切なこと

変食

2021年02月28日 | 古民家
 草をモシャり・・・お肉をグイグイと食らう動物達・・・
毎日同じものを食べて飽きないのか・・・偏食で良いのだろうか・・・?
1日に30品目の違った食材を食べないと健康的な生活では無いと言われると・・・。
その方がストレスになるのでは・・・?
などと、浅はかな言葉を書くと・・・
文化的な暮らしとかけ離れていると、あきれられるかも知れない・・・。

一汁一菜の暮らしで、今よりもはるかに重労働の仕事を抱えていれば・・・
平均寿命も短いだろう・・・衛生環境も、医学もまだまだ幼い頃の話・・・
食生活だけ語れる話でもないけれど・・・
天下統一・・・徳川家康さんよりも贅沢な食生活を送っている暮らしだと言われれば・・・
たぶん、豊かな時代なんだと思う・・・。

食を楽しむ楽しさは・・・季節に育つ自然の恵みを頂く・・・
丁寧に食材を生かして頂く・・・
自然の時間に合わせる食生活が・・・豊かな暮らしを造るような気がします・・・。
生きる為に狩る(刈る)のが本能であっても・・・おいしく頂く時間を与えてもらえた事に感謝して・・・。
食や住の豊かさを・・・真剣に考えられたらと思います。


コメント
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