金目鯛の煮付け、穴キュウ、サラダ、豆ご飯、いただきます

ヘルシー食材の夜ごはんです。
金目鯛の煮付けがメインです。穴子とキュウリの酢の物。ホワイトアスパラのサラダ。そして豆ごはん。炊き込みご飯の場合、それだけで十分すぎて、おかずが余計に思えてしまうことがたまにあります。今日の豆ごはんは抜群の塩とダシ加減で、ご飯もおかずもおいしく全部いただきました。金目鯛の煮方は、TVでやっていたのをそっくりまねてやってみました。付け合せの大根、いんげんもそのままです。