3月7日の朝市終了後『こけら』作りスタート。
高知市の人達に『こけら』を食べて頂けます様にと、
願を込めて、1斗の『こけら』。
まだ夜も明けない4時30分出発。
準備した商品は
『こけらずし』・ぽんかんゼリー・柚子ぷりん・豆乳桜ぷりん・
かんば餅・野根まんじゅう
会場を見渡すとよその商品が立派に見えて、チョッと不安。
11時頃にはゼリー類が完売。
続いて、『こけらずし』、かんば餅 野根まんじゅう。
３時過ぎには準備した商品が完売！ バンザーイでした。
「東洋町の郷土料理のこけらずし。いかがですか～」
「バッちゃんのついたかんば餅。どうですか～」
と、声を掛け続け、声が枯れたのは云うまでもありません。