鳥取大学ポストグローパルＣＯＥプログラム「きのこの香りを科学する」

鳥取大学ポストグローバルCOEプログラム
「持続性社会構築に向けた菌類きのこ資源活用」 主催

●公開シンポジウム
　“きのこの香りを科学する　
　　　― 菌類の揮発性物質の機能、役割とその利用 ―”

●共催：国立科学博物館、鳥取大学農学部附属菌類きのこ遺伝資源研究センター
●日時：2014年3月1日　13：00～16：00
●場所：国立科学博物館（東京上野）　講堂

●プログラム
13：00　開会の挨拶　　前川 二太郎
13：05～13：35　岡本 賢治（鳥取大）　
　　　“きのこのフレーバー、フレグランスの生産”
13：35～14：05　尾谷 浩（鳥取大）　
　　　“食用きのこの香り成分で植物の病気を防ぐ”　
14：05～14：35　竹内 孝江（奈良女大）
　　　“ニオイで菌を探る：文化財環境における真菌検出システムの開発”
14：35～14：50　休憩
14：50～15：20　末次 健司（京大・院）
　　　“生物間相互作用を制御する菌類の香り”
15：20～15：50　中森 泰三（横浜国大）
　　　“毒きのこは香りで動物に警告する？”
15：50　閉会の挨拶　　細矢　剛（科博）

●参加料：博物館常設展入館料のみ必要
（一般・大学生 600円、高校生（高等専門学校生含む）
●申込不要
●詳細は下記のURLへ：
http://muses.muses.tottori-u.ac.jp/cgi-bin/FMRC/index.cgi?mode=dsp&page=1