土佐沖・春の魚を食べとぉぜ^o^

名古屋から初来高のゲストさんまずは「初カツオ銀刺し」
今年のカツオはチックと脂をかみ？それでいて身質はモッチモチ美味

「春鯛ぬた」先日のＯ先生が言ってた黄身の鯛はもうすぐそこまで「来ちゅう」ぜよ

「カワハギ肝和え」肝イッパイで今が最高の「旬」

「スマカツオたたき漁師風」この時期のタタキはやっぱりスマに限る
特に群れのトップを走る元気なやつは言う事無し
少し肌寒い土佐路ですが桜も咲き始めています
ゆっくり楽しんでいって下さいまたのお越しを待っちゅうきネ。