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スパニッシュ・オムレツ弁当

2019年10月25日 | 田舎生活の衣食住
　スパニッシュ・オムレツ（ジャガイモ、卵）
　ミートボール（レトルト／市販品）
　ブロッコリーの塩茹で
　おから大根餅（おから、大根、絹ごし豆腐、擂り胡麻）
　大根サラダ（大根、キャベツ）








　「オムレツ」ってぐらいなので、ケチャップでいただいたのだが、実は内心、ジャガイモ料理には中濃ソースが合うと思っている。
　大昔になるが、フィリピンのマヤマヤ島で食べた挽き肉と、ジャガイモ、ニンジン、タマネギのみじん切りが入ったオムレツと言うより、卵焼きが美味かった。よく考えたら、フィリピンってスペインの植民地だったことがあるから、本場の「スパニッシュ・オムレツ」だったのかもねー。ってだけの話。

　







豚と大根の葉のキムチ炒め弁当／セロリは高級品なのか?

2019年10月25日 | 田舎生活の衣食住
　豚と大根の葉のキムチ炒め弁当（豚細切れ肉、大根の葉、生姜）
　目玉焼き
　おから大根餅（おから、大根、油揚げ、絹ごし豆腐、擂り胡麻）
　大根サラダ（大根、キャベツ）







　やはり大根ってお得感が断然強い。例えば、100円分で、大根なら一本何回ぶんになるのだろう。青菜などの葉野菜なら一度で食べ切り。そんな訳で大根の当番が多くなるのだ。しかも青々とした葉っぱまで付いている物もある。そうなると、大根と青菜を買ったような気がして、お得感が増すのだ。シャキシャキして美味しいしね。大根の葉っぱ。
　その大根の葉と豚肉を炒めてキムチの素で味付け。これはしょっぱかった。「しょっぱい」って方言かな？　塩辛いって意味。味が濃過ぎたのだ。これはいかん！　お湯にくぐらセテ食べた。逆「シャブシャブ」状態。バカだねえ、自分。
　最近サラダが大根なのは、いつもの店でいつものセロリを売っていなくなったからなのだ。一把120円（少し前までは98円）の輸入物。第一、セロリって、どうして一枚づつ売っているのだろう？　それも一枚で100円近くするんだぜ。だったら大根でしょ！　
　セロリの葉（茎か）一枚でそどうしろと言うのだろう？　海外にいた頃は、一把が日本の四倍近く大きくて、しかも安かったので、おやつ代わりに、バリバリ齧っていたくらいのセロリ好きには、辛い現状なのだ。