【きょうの晩ごはん】
鶏モモ肉の卵とじ
その名の通り、鶏モモ肉と玉ねぎ、卵、水菜による親子丼の具の部分です。
実際に、ごはんにのっけて親子丼にするかどーか？は、各人の自由なの^m^
三色ピーマンと玉ねぎとじゃが芋とホタテの炒め物
ピーマンとじゃが芋は熱湯を通して、玉ねぎはチン☆しているので、
水分が出てくる前に炒め終わってしまうのでした。
手亡豆（てぼまめ）で煮豆
すでに「ひね豆」サンになってしまっているので(^_^;)、
粒を残す残さないに関わらず、やわらかく炊くことだけに、気を付けて煮ています。
大根と水菜と庄内麩のみそ汁
圧力鍋で炊いたごはん
栗まんじゅう
来年のおせち用に、ばーちゃんが仕込み中の渋皮煮の割れモノを貰い受けての
あんこと合わせたおまんじゅうです(^o^)丿
丸ごとの栗じゃない分、すでに栗の芯まで甘みが滲みておりました。
シーツを洗って、布団を外に放り出したら…もう…お昼orzハッヤイナァ～
【きょうの昼ごはん】
にゅうめんできつねサン♪
ウチの近所では、家庭で「にゅうめん」をあまり食べないのか(?_?)、
夏の終わりには季節はずれの品々の整理として、
「そうめんの半額セール」があちらこちらで実施されるのです(^_^.)
おかげさまで、我が家ではこの時期、
セッセとにゅうめん用そうめんの備蓄に励んでおります。
京揚げを薄味で煮つけて、冷蔵庫で２～３日寝かせたものが皆の好物なので、
あったかい麺類は、かなりの確率できつねサンに落ち着きます(^^ゞ
大根とサニーレタスのサラダ さつま芋の栂ノ尾煮
吸い物と麺つゆだけは、大真面目に出汁をとる我が家では…
自然と、コレ↑が溜まります(^_^;)
冷凍庫に麺つゆで使用済みの昆布が５～６回分溜まると、
いそいそと♪、昆布の佃煮なんぞを仕込み始めるのですよ。
レシピでは、出汁をひいた後のおかかも加えていますが、
近頃は、出し殻おかかはふりかけに回して、
『削り粉』（削り節と同時に出る粉ガツオ)で仕上げた方が、
………やっぱり、美味しいなァ（＾ｕ＾）…という方へ流れております(^_^.)
まだ9月なのに、にゅうめんがウマ──っな昼下がりでした(^_^;)
よろしかったらポチッ 
↑とお願いできますか？
いらしてくださったみなさま、読んでいただきありがとうございます<(_ _)>