新たな飲み物は偶然から生まれる

晩酌をしていたときのこと。




私、平気でちゃんぽんをします。
料理によって飲み分けるんです。
例えば肉を食べた後はビールで、刺身の後は焼酎なんて
感じで。今日はビールは缶のまま、焼酎はグラスで飲んで
ました。

ぽけ～っとテレビを観ながら焼酎をグラスに注ぎ、ゴクっと
飲んだ時のこと、何だこりゃ？変な味。ビール風味の焼酎・・・。

焼酎の入ってたグラスに、間違えてビールを継ぎ足してしまっ
たらしい。その時、なぜか思い浮かんだのは、新メニューと
かってこういう失敗から偶然生まれたりするんだろうな～
なんてことでした。

私は理屈では生み出せない偶然のなせる技、そんな瞬間に
立ち会いました。

こんなこと書いておきながら、目の前にあるビール風味焼酎は
不味くて飲めたものではありませんでした・・・。