きゅうりスープソーメンだ！！ さっぱりしてうめ～～

今日のお昼はこれ！
初めて作りました。とてもおしくいただきました。

今日はお休みなので、動画を観ていたら、これが出てきました。瞬間的に「これ、、つくろう！」と思い立ち作ってみたのです。
クッキングは楽しいなあ。




新型コロナウィルスでは死にません。
コロナは弱毒、バイオテロというより、メディアテロです。
感染してもカゼとして自宅で治せます。
コロナは安全！ワクチンは危険！
どっしりと構えておりましょう。
大丈夫、だいじょうぶ。。

漢方アメリカOnline　
http://www.kanpouamerica.com

一気に作ってしまいました。。やっぱり肉っ気が欲しいのでソーセージを添えました。

今朝は、なぜか気力が充実していたので、一気に作ってしまいました。


油で焼いて、ショウガ醤油だけであります。トロトロで大好きです。


これも作るとすぐに食べつくされてしまうもやしです。
https://youtu.be/kOMhoDMhfGE


この豆腐の照り焼きが、めちゃくちゃうまくて腹持ちがいいんですよ。
https://youtu.be/lrbxVuIEB4w


ニラが太くて硬かったので、少し時間をかけて炒めました。
https://youtu.be/hu9-lXWwKWQ


きゅうりが入るだけで、一気に食感がよくなるナットウです。
https://youtu.be/svil2zi555E


新型コロナウィルスでは死にません。
コロナは弱毒、バイオテロというより、メディアテロです。
感染してもカゼとして自宅で治せます。
コロナは安全！ワクチンは危険！
どっしりと構えておりましょう。
大丈夫、だいじょうぶ。。

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赤い宝石『 無限トマト』

これ、マジでうまいっすわ！
砂糖をたくさん使った割には甘すぎず、清涼感と程よい酸っぱさで、夏の常備菜というかデザート？になりますね。


たまたま動画を観ていて出てきたので、作ってみたのです。乾燥バジルをかけてみました。
見た目も可愛いし、とてもおいしいです。よく冷やしていただきましょう。
動画のタイトルどおりで、つくったら、思わず食べつくしてしまいました。
次回は、COSTCOでプチトマトをたくさん買って来て作ります。




新型コロナウィルスでは死にません。
コロナは弱毒、バイオテロというより、メディアテロです。
感染してもカゼとして自宅で治せます。
コロナは安全！ワクチンは危険！
どっしりと構えておりましょう。
大丈夫、だいじょうぶ。。

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焦がしたショウガのソーメン！！ うまい！！ 心平先生バンザイ！

これ、すごくおいしです。
きゅうり一本すりおろし、ごま油でこんがり炒めた生姜にみじん切り、いりごまが入っています。
お試しあれ。。



今日は、水曜定休日ですが、年に一度のヘルスチェックに行ってまいりました。血液検査があるので、12時間以上、水以外口にしていなかったので、久々に本当におなかがすいておりました。
病院の近くにあるレストラン赤城でお弁当を買って帰り、貪り食いました。
https://www.yelp.com/biz/akagi-restaurant-san-bruno

将軍弁当、コンボ弁当、にぎりランチ、、これで＄４５はとても良心的です。
日本人のオーナーさんなので、味付けも最高です。
すきっ腹で、これらをがんがん食べたので、苦しくなって胃薬を飲むことになってしまったのです。

そんな胃を癒すために、晩御飯は素麺にいたしました。
こんがり炒めたショウガは、漢方医学で言う乾姜に近く、体の芯を温めて、体の上中下の中の部分（胃腸）を癒す作用があります。
冷たくして食しましたが、胃腸はすっきりいたしました。


新型コロナウィルスでは死にません。
コロナは弱毒、バイオテロというより、メディアテロです。
感染してもカゼとして自宅で治せます。
マスクが体を壊します。ワクチンは、、打ちません。
どっしりと構えておりましょう。
大丈夫、だいじょうぶ。。

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チンゲンサイのオイスター炒め

先日のチンゲン菜と油揚げのさっぱり炒めに続いて、残ったチンゲン菜を消化すべく、オイスター炒めを作りました。
これもすごく簡単で、かなりおいしいです。
ちなみに、米国ではチンゲン菜はPakchoyという名前で売られています。パクチョイですね。日本のそれよりかなり小ぶりです。


ついでに、レモンとお塩のポテトも添えました。
この動画の後半に出てきます。https://youtu.be/5EviOLjrb3A

こちらは今回の参考動画です。




新型コロナウィルスでは死にません。
コロナは弱毒、バイオテロというより、メディアテロです。
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どっしりと構えておりましょう。
大丈夫、だいじょうぶ。。

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チンゲン菜と油揚げのさっぱりうま煮

初めてチンゲンサイを使った料理を作りました。
お揚げをふんだんに使って、おいしくできました。
チンゲンサイは袋にたくさん入っていたので、近日中にもう一品作ってみたいと思います。

参考動画です。



新型コロナウィルスでは死にません。
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塩オクラ （忘れずに写真をいれました。。）

先日、誤って自分で作ってみた写真を載せずに、現行の段階でアップしてしまいましたので、本日、きっちりと作ってみました。
これが、題記の塩オクラです。フレッシュでうまいです。


できたての頃です。まだ味がしみていません。


3時間以上冷蔵庫で放置すると、こんな色になりました。

オクラはいつも、湯がいて、切って、おかかをかけて食していました。
こちらで売っているオクラは、一袋の量が多いので、いつも余らせて傷んでしまい、使えなくしていました。
今回は、簡単で、おいしそうな動画をみつけたので、作ってみたのです。


参考動画です。



新型コロナウィルスでは死にません。
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どっしりと構えておりましょう。
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ナス鶏チリ 下書きの段階でアップしてしまいました。写真追加です。

鶏肉とナスがたくさんあったので、新鮮なうちにこれを作りました。


嬉々として作ってしまいました。

久しぶりにこの動画を観て作ってみたのです。



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鶏のソテー、、おいしい。。

イタリアンシェフのまかない料理のようですね。皮付きのチキンがなかったのですが、おいしくできました。


味付けは、オリーブオイル、塩コショウとお酢やレモンですが、とてもとてもおいしいです。
このポテトもレモンと塩のみの味付けですが、今までにない味で、大満足でした。


とにかくゆっくりと調理する。肉料理はへらへらと何度も裏返さないのがよろしいです。


アクアパッツァ。いつか行ってみたいです。


新型コロナウィルスでは死にません。
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味噌煮込みうどん！うめ～～

味噌煮込みうどんが食べたくなったのですが、作ったことがありませんでした。
で、「味噌クッパ」のあれにうどんを入れたらよいのではないかと思って、やってみましたのです。
2杯目は汁だくにして楽しみました。食べちゃったので写真はありません。。

これが大当たり！とてもおいしくいただきました。
平和で何もしない水曜定休日は、いつも快適です。




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