けい先生のつぼにくる話

はりきゅう漢方の先生が教えてくれる健康に関する話

飼い犬はちゃんと躾けろ。。米国郵便公社(USPS)からのお達し

2021-01-25 20:07:10 | 犬のいる生活

こんなお達しが来ました。広範囲に配られているようです。
確かに凶暴な犬の存在で、郵便配達の方がとても困っていらっしゃるというお話は、よく聞き及んでおります。
「年間450万人が犬に嚙まれている。。」とありますが、本当はどうなのでしょう。。
コロナの件も、選挙の件も、昨今のメディアや公共機関の言う数値は信用できなくなりました。

しかし、ワンちゃんの躾けや、必要に応じての首輪やリードの使用はとても大切ですね。
ベイリー♀がうちに来てから4年ちょっとですが、幸い出会うのは基本的に良い犬や飼い主さんばかりで、とくに酷い目にあったことはありません。

7年ほど前に一度だけ、近所に凶暴な犬と無責任な飼い主が近所にいたことがあります。
これが、過去ブログです。
https://blog.goo.ne.jp/keisclinic/e/a9c72e824c5b41b1077457b66ca6ab23



あたしはおとなしいのよ!と主張するベイリー♀。。


新型コロナウィルスでは死にません。
マスクが体を壊します。
どっしりと構えておりましょう。
大丈夫、だいじょうぶ。。

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曇りの海岸 寒いなりに楽しい時間でした。

2021-01-24 20:13:01 | 雑記

寒い寒い日曜の海岸です。おなじみのPacificaの海岸であります。
本日午後から今週いっぱいは雨模様との予報なので、雨が降る前に出かけてみたのです。


寒いのではありますが、それなりに海辺は気持ちの良いものでした。


マスク嫌いな私が、妥協しているのではありません。
あまりに寒いので、防寒の為にマスクをしているのです。決して体制に負けてしまったのではありません。
このマスクはとても暖かくて、助かりました。


ベイリー♀も走り回っていました。ふとみると猫のような足つきでこちらに向かってきます。


丘側の景色も、曇り空なりによろしいです。


帰りは土手を通って帰りました。


新型コロナウィルスでは死にません。
マスクが体を壊します。
どっしりと構えておりましょう。
大丈夫、だいじょうぶ。。

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ヤムチャ、ディムサム シュウマイ三昧。。

2021-01-23 23:44:31 | 食べ歩き

カリフォルニアにはいたるところに点心屋さんがあります。日本では、ヤムチャとかディムサムとかいうんでしたっけ?今朝のブレックファーストはこれらを食べました。


アメリカのシューマイはでかいです。崎陽軒の3個分ぐらいありますね。


焼き肉まん、茜餃子、腸粉、エビ餃子。


厚揚げミンチはさみ煮込み、鳳爪(コラーゲンだらけの鶏の足)


里芋っぽいものを固めたもの。

これらをガンガン食してから、忙しい土曜日の出勤といたしました。


新型コロナウィルスでは死にません。
マスクが体を壊します。
どっしりと構えておりましょう。
大丈夫、だいじょうぶ。。

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手羽先 ノンフライヤーによる調理

2021-01-22 20:14:38 | 料理をつくる

かっちゃん先生の動画を観ていて、無性にこれを作りたくなったのです。


エアフライヤーの出番です。


皮目を下にして10分、裏返してさらに5-6分でできあがりです。




材料をマリネして30分おいておく間に、エアフライヤーによるから揚げも作りました。


手羽もとは丸いので、3分ほど長めに調理いたしました。


鶏ばっかり食べていても何なので、玉子とじうどんを作って、がんがん食べました。
体が温まって、大満足でした。


水溶き片栗粉を入れると、溶き卵がふわっと仕上がります。


TraderJoeで買った、野菜かき揚げも入れてみました。


新型コロナウィルスでは死にません。
マスクが体を壊します。
どっしりと構えておりましょう。
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もやし肉あんかけ

2021-01-21 23:55:39 | 料理をつくる

もやしの肉あんかけをラーメンに乗せていただきました。


もやしはうっかりすると、すぐに傷んでしまいます。
この使い方は、大量に消費できるので助かりました。




新型コロナウィルスでは死にません。
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正しいジャワカレー レシピどおりがよろしい。

2021-01-20 18:57:39 | 料理をつくる

レシピどおりに作ったジャワカレー。。私でもおいしく作れました。
日本のカレーは、ラーメンと並ぶ立派な日本料理ですね。
つい先日インドカレーとナーンとビリアニを食べたのですが、日本のカレーも食べたくなってしまいました。


私はこれが一番好きですね。


いつも、ひと箱分作ってしまいます。


いつも、この動画のお世話になっています。


新型コロナウィルスでは死にません。
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ナス鶏チリソース

2021-01-19 23:29:39 | 料理をつくる

おっ!これは作ってみたいと思いました。


最近日本のナスが安く売られているので、新鮮なうちに使い切ってしまいたいわけです。
簡単にできておいしゅうございました。




新型コロナウィルスでは死にません。
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乾燥鶏の足を作りました。 ベイリー♀の健康と歯石の為に。。

2021-01-18 21:37:27 | 犬のいる生活

食い入るように見つめています。


乾燥鶏の足であります。。

先日、ベイリー♀の歯に歯垢が付着し始めたということで、こんな記事を書きました。
https://blog.goo.ne.jp/keisclinic/e/8269437f0aeba4c76ec5ba74b341e807

良い方法はないかと、私のお弟子さんに聞いてみたのです。
彼女は大変な犬好きで、乾燥鶏の足が栄養的にも歯垢の対策にも良いと教えてくれました。


初めて与えるのに、ばっくりと飛びついてきました。


一心不乱に食べまくっています。


また、ノンフライヤーの登場です。


20本で$5でした。鶏の足は飲茶に行った時に食べる鳳爪という料理では食べますが、生のものを自分で購入したのは初めてでした。


まずは5本、エアフライヤーに入れて、200Fで2時間ほど熱風処理をいたしました。


いい感じに乾燥いたしました。ペットショップで売っている乾燥鶏の足の半値以下でできたのです。


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Fort FuntonとPacificaの海に行きました。。破裂音に弱いベイリー♀

2021-01-17 20:38:26 | 犬のいる生活

本日日曜日は、久しぶりにFort Funstonに行きました。お天気も上々でご機嫌でありました。


丘の上の眺めも絶景です。


7時半に起きて行ったのですが、すでにほかのイヌも来ていました。


スパムむすびと卵焼き持参です。


丘を越えて海岸に降りようとすると、三発の大きな破裂音が響き渡りました。誰かが花火を放ったのか、あるいは近くにある射撃場の音だったのでしょうか。。
花火などの破裂音でパニクってしまうベイリーは、完全に腰砕けになり、高速で逃げ去ってしまったのです。。


しばらく逃げ去って、ふと、、私たちを置いてきてしまったことに気づいて振り向くベイリー♀。。


やっと捕まえて、手綱をつけて帰ることにいたしました。恐ろしさのためか、しっぽを下げて、腰を落として、ぐいぐいと引っ張りながら、駐車場へ向かっています。よほど怖かったんだなあ。。

しかし、これではあまりに物足りないので、Pacificaの海岸に赴きました。10分ほどの距離です。


ここもきれいな場所ですね。


陸地と海岸が近いので、便利です。


ん?何か赤いものが。。


おお、、誰かがかわいい犬の人形を置いて行ったようですね。


一休みをして、タルトを食べました。


ふと見ると、カラスを餌付けしている人がいて、たくさんのカラスが集まっています。


さっきの破裂音のことは忘れ去って、砂浜を走り回っていました。


疲れ切ってしまったベイリー♀ なぜか鼻がいびつになって寝ています。。
本当に楽しい日曜日の朝でした。


新型コロナウィルスでは死にません。
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大丈夫、だいじょうぶ。。

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やみつき酢鶏であります。評判がよかったので、1日おいて2回作りました。

2021-01-16 22:38:05 | 料理をつくる

一昨日、酢鶏と作ってみたら、簡単にできて、とても評判がよかったので、再度作りました。


2回目は、少し余裕で作れました。


今晩は、このように酢鶏と納豆、味噌汁でいただきました。酸っぱさが嬉しかったです。


これは一回目の作品です。


最後に炒めるときに、下手を打ってお酢の成分を飛ばしてしまったようで、酸味が足りない出来でした。
お酢をもう大匙1杯かけてやっとそれらしくなったのです。
2回目はレシピどおりで、十分に酸味も乗った味になりました。

鶏を油で揚げずに、片栗粉をまぶして焼くので、手間がかからずにつくれます。
参考動画です。



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