寒かったので、味噌煮込みうどんもどきを作りました。

この味噌クッパは、ご飯の代りにうどんを入れると、大変おいしい煮込み辛口うどんになるのです。
おいしか～～！



新型コロナウィルスでは死にません。
コロナは弱毒、バイオテロではなく、メディアテロです。
感染してもカゼとして自宅で治せます。
コロナは安全！ワクチンは危険！
どっしりと構えておりましょう。
大丈夫、だいじょうぶ。。


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トンカツの運用、、かつサンド かつ丼

トンカツをたくさん作ってもらったので、その晩と翌日はカツ三昧といたしました。
手始めに、カツサンドの朝食です。
これは、赤ワイン50㏄、砂糖小さじ2杯、バター10ｇ、ケチャップ大匙３杯、中濃ソース大匙3杯を煮詰めたソースです。
以前は動画があったのですが、なぜか消されていました。アカども（中国共産党）の仕業です。


Costcoのクロワッサンがお気に入りです。


夜はかつ丼ですね。まだ青年だったころ、日本の鍼灸の国家試験を受けた帰りに、同級生たちと合格祈願の景気づけに食べに行きました。飲めないビールもがんがん飲んで、フラフラになって帰宅した記憶があります。みんなどうしているかなあ。。


おいしゅうございました




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娘々風ラーメン ラーメンに始まりラーメンに終った日。。

朝は、娘々風ラーメンというのを作りました。簡単においしくできました。


使ったのは、ポロイチの塩味です。





夜は、麻婆豆腐ラーメンでございます。


ポロイチの味噌味です。


寒くてもっと体を温めたかったので、Costcoの冷凍ワンタンも創味シャンタンのスープで食しました。

ポロイチという表現は、この絶望ライン工先生の動画からです。この味噌ラーメンはうまそうでした。




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悪魔のぶち込みチキンピラフ うめーやこれ！

息子がこんなのを買ってきました。


おいしそうなフライドチキンです。しかし、2日経っても食べる気配がありません。聞いてみると、買ってきたけど、あまり食べたくないの。。とか言いやがんの。。もったいない。。


そこで、チキンピラフ的炊き込みご飯に挑戦です。


米2合、バター、コンソメ、塩コショウ、フライドチキン3つを入れて炊きこんだだけで、おいしく仕上がりました。見た目は地味ですが、大満足でした。




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元旦の定番ですね。お雑煮とお汁粉

今年のお雑煮は、動画の題のとおり、これまでで一番おいしかった気がしました。


森永の缶詰あんこで作ったお汁粉です。


これは昨晩の年越しそばであります。




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この肉じゃがは一押しです。

肉じゃがに少し洋風の感じがして、美味です。


動画では電子レンジ料理とありましたが、電子レンジでジャガイモを柔らかくした後は、鍋を使って調理をいたしました。



気合いがあったので、もう一品作りました。






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本日の晩御飯。皿うどんもどきと手羽先

焼きそばの麺をこんがり焼いて、、


具をにぎやかにした、うまとろ鶏白菜を乗せると、長崎皿うどんになります。（長崎産の家内談。）




ノンフライヤーはアメリカではエアフライヤーと言うようです。これで作る手羽先がうまい！




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残り物をありがたくたいらげた日

晩御飯は、この数日の残りものを、ありがたくいただきました。

肉ニラ炒め（塩味）、もやし卵炒め（創味シャンタン味）、もやしニラ炒め（オイスターソース味）、から揚げ、きんぴら、そしてご飯と味噌汁です。

今日も一輪車の稽古で汗をかいたので、ひときわおいしい夕食でした。


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朝は、もやし卵炒め、昼はIN-N-OUTのハンバーガー

もやしもうっかりすると、鮮度が落ちてしまう食材ですね。よくあまらせて無駄にしてしまったりしていました。この動画をみつけたので、さっそく作ってみたのです。
おいしかったです。




今日は水曜定休日だったのですが、急な腰痛の患者さんをお受けすることにいたしました。
なのでお昼は、クリニックの近所にあるIN-N-OUTバーガーをいただきました。
このお店は、ワクチンの強制を真っ向から否定する、あっぱれな硬骨企業です。幸あれ！
関連の過去記事です。
https://blog.goo.ne.jp/keisclinic/e/507faaad7a55826cefa5f10fd5c24446


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晩御飯は、うどんとチャーハンにいたしました。

いつも土曜日は食べに行くことが多いのですが、思ったより忙しく、外も寒かったので、うどんをいただきました。体が温まって、ほっといたしました。


ちくわを入れた、かきたまうどんです。少量の水溶き片栗粉を入れてから卵を投入すると、ふわふわして、程よい食感です。そして、ピーマンを刻んだものを入れると、嬉しい食感です。




創味シャンタンで味付けをしたチャーハンと食べました。


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