鎌倉徒然草

鎌倉に住んで25年。四季折々の自然を楽しみながら、オリジナルの和雑貨の企画、製造、販売を展開しています。

和食の定義

2024年08月26日 | 日記
朝は御飯が多い。大体このところ朝とお昼が一緒になってしまった。煮物もよくつくる。というか、和食しか作れない。グリルをつかって、なんじやらかんじやらが出来ないのです。お醤油のおかずがほとんどです。野菜サラダのドレッシングもオリーブ油にお酢、ニンニク、塩、胡椒、ここにもお醤油少々。何故なら大体うちのサラダには大根の細切りがはいるのです。何処までも和食、和食が大好きです。
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