「鎌倉今村」のお教室で押し絵の講師をお願いしている、Y先生から
素敵なお土産を頂いた。
見事な栗の甘露煮。懐石のお膳に、小さな栗がよくこの時期添えられるが、
見たこともないような大きで、姿かたちよく瓶の中に納まっていた。
甘露煮というのとは少し違う、やさしい甘さでほくほくしていて後を引いて困った。
お砂糖は、おそらくきび砂糖だと、思う。
炭酸で煮る（？）と昔、本で読んだことがあったが、どうしたらこんな風に・・・、
忙しい人に限ってこんなおいしいものを作るのです、私の周りの方。
ごちそうさまです！
しばらく楽しませていただきます。
