Tのマスター

昨日は三春堂にもんろーブロートを納品。
その後、律ちゃんと目白ランチ、早めに、下北沢へ向かう。
ブラブラ、ウインドウショッピングの後、カフェレストラン「Ｔ」へ。
ここのほうれん草のサラダが美味しくて、以前マスターにレシピを聞いたことがあった。プロ中のプロであるマスターは、惜しげもなく、事細かにレシピを教えてくれた。シェリービネガーを使うんだって。
というわけで、我が家にはワインビネガーは無くてもシェリービネガーはある。
それで、誕生したのがもんブロ初日に出した「シェリービネガー風味のブラウンブロート」。
極めて義理堅く、ジャパニーズなもんろっちは、商品を携え、マスターに献上した。
「あのね、実は最近、パン屋さんになっちゃってね・・・斯く斯く云々・・・」
勿論、マスターは大喜びしてくれ、ビネガーの銘柄、他にも色々、参考になるアイディアを教えてくえた。
もんろーブロート、ブレイン任命

さて、楽しみにしていた木下航志君のライブ。
ケネディーとおちあい、ライブ鑑賞。ふんふん・・・。
約１名、「Ｔ」に行きたがった方がいて・・・うふふ、本日２度目のご来店。
そこで、ほうれん草のサラダ、牡蠣グラタン、フローレンスパスタ・・・そして、デザートをいただく。
満足満足。
「Ｔ」は本当にいいお店です。
この激戦区で20余年。
ステキです。
また行っちゃうよー。