植野食堂 人形町「芳味亭」

　「植野食堂」は私が最近よく見るＴＶ番組である。雑誌danchyuの編集長植野広生さんが「日本一普通でおいしい料理」を求めて老舗名店をはじめ定収食堂、町中華を訪ねてそこの名物料理を紹介する。作り方を詳細に学び植野さんが試作することもある。平日の午後７時からＢＳフジが放映している。

　５月１１日は人形町の老舗洋食店「芳味亭」が紹介された。私も小学生の時に父親に連れられて行った覚えがある。和室で食べるお座敷洋食として有名だった。

　１０年ほど前に経営者の突然の不幸による廃業の危機を迎えたが隣のすき焼きの今半が経営を引き継いでいるそうだ。

　画像は代表的な料理。