もう大丈夫

みなさま、ご心配をおかけしました。

結局、二日間、寝込んでしまいましたが
熱も無事に下がりました。
咳も止まったし。 

熱が下がったとたんに気力も回復。
動き回りたくなるところを
ダメダメ！無理は禁物！と
(昨夜は)言い聞かせ、
おとなしく本を読んでいました。

それにしても　病「気」、元「気」とはよくいったもの。
先人は素晴らしいなぁ…

 

さてと。久々のごはんです。

◎あまり納得してない５月６日の晩ごはん
・小松菜のオープンオムレツ
　　(雑誌のレシピを参考に)

でも小松菜は足りないわ
フライパンは大きいわ…
いらいらして両面焼いたら表面がシワシワになるわ…(o＿ ＿)ノ彡☆バンバン　
結局、失敗したけど、そのまま載せます。あっはっはっ

・豚肉巻き3種(高野巻き、菜の花巻き、フキと人参巻き)  

家にあった豚こまで代用したので難しかった～。 
苦肉の策です。　肉だけに(＊￣m￣) ププッ

　

 

◎画像をカットしすぎた５月７日の晩ごはん
・大葉納豆焼き(大葉でくるんだ納豆を焼いた)
・大根葉と三つ葉の玉子とじ
・ビシソワーズ(生クリームやバターを控えているため、
　じゃがいも多め、低脂肪乳、コンソメ、塩こしょうで)
　
・サラダ(鶏胸肉、きゅうり、パセリ、わかめ)
 

 

◎にんじんをクッキー型で抜いてみたくなった５月９日の晩ごはん
・ 煮物(ふき、にんじん、さつまいも、市販の天ぷら)
・サラダ(水菜、蒸し大豆、きゅうり、蒸しにんじん、ゆでたまごのマヨあえ)
・アカウオの煮付け(水菜を添えて) 

 

◎いつもの蒸し大豆

(一晩じゃなくて)３時間ほど水につけておいた大豆を蒸すだけ。
どのくらい蒸すか、計ったことはないけれど
つまんでみて、生っぽくなければOK。

あとは水切りの手間もなく、すぐ小分け→冷凍。 

試した姉曰く
「水煮よりも大豆の味がそのまま残っていて最高」とのこと。