『冬水田んぼ』（新潟県上越市牧区烏場）

新潟県上越市頸城（くびき）丘陵の『冬水田んぼ』です。

秋のうちに耕耘して、代掻きまで終わってしまいます。次の年の春には、代掻きせずにそのまま田植えをおこなう『冬水田んぼ』です。
『冬水田んぼ』は、棚田の土砂崩れを防ぐとか、抑草効果があるとか、様々な利点があると言われています。

『冬水田んぼ』は、頸城丘陵ではありふれた風景のひとつです。

棚田の景観の美しさの一つに、この『冬水田んぼ』の景色を入れて欲しいです。

 

 

ここは新潟県上越市牧区烏場です。

『烏場の棚田

』です。

稲架木がある棚田です。

稲架

掛けの天日干しは、機械での乾燥と比較すると何倍も手間も日数もかかります。

 

天候に左右されますが２〜３週間太陽と風に乾燥し、

 

稲架

から下ろし、一束ずつ脱穀します。

その手間と時間をかけてまで、

稲架

掛けをするのは、美味しいからです。