街中でのヴィーガン クッキングが始まりました！

夏至も過ぎ、本格的な夏、到来ですね。

今日は梅雨の晴れ間でお天気も良く気持ちの良い一日、そして、摩耶山マヤカツに続き、街でクッキングクラスを始めるにはありがたいお天気でした。

ヴィーガンといっても何かわからない方もまだまだ多いですが、本日集まっていただいた方は、それぞれ食に強い関心を持っていただいている方ばかりでした。新しいご縁もあり、感謝です。

初回ということもあり、ヴィーガン、ベジタリアン、マクロビオティックを身近に感じていただきたいと思い、今回も内容盛りだくさんで開催させていただきました！！

まずは、お肉やお魚、乳製品など動物性食品がなくても、美味しいものが作れるということを知っていただきたいと思ってのメニューです。




摩耶山でも開催した、ヴィーガンガレット、お惣菜、サラダ、そして、デザートにはクレープを層に積み重ねて仕上げるミルクレープを作りましたよ！！



ガレット生地は、トンボで伸ばして…



生地の上に具をのせて、折りたたみます。



皆さん、上手に焼けましたよ～♪


今日はおいしそうなブルーベリーが手に入ったので、バナナとブルーベリーを間に挟んで・・
生地やカスタードクリーム(もちろん卵は入っておりません）はお砂糖はほとんど使わず甘さ控えめですが、果物の甘味で十分美味しくいただけます^^



ミルクレープも皆さんで仕上げていただきましたよ！！





短い間に、みなさんテキパキとお料理していただき、沢山のメニューを作っていただきました。お疲れさまでした♪

お口にあいましたでしょうか？

今回は、たくさんのメニューを作って味わっていただき、まずはヴィーガンに親しんでいただきたかったので、お話もそこそこでしたが、これからは、食にまつわるあれこれも色々とお話しできたらよいなと思っております^^

ご参加の皆様、ありがとうございました♪

☆追記 ご参加いただいた、麗しき女性、ちゃびさんが、クッキングの様子をブログに載せてくださいました！
よろしかったら、こちらもどうぞ～♪

http://s.ameblo.jp/chabi-chabi/entry-12044528214.html

ラベンダーの季節です

おはようございます。
今日の神戸は、梅雨の晴れ間、陽射しもキツく、暑くなりそうです…

昨日は、ラベンダーバンドルズのワークショップで使うラベンダーの様子を、実家の庭へ見に行ってきました。



つい先日はまだ、ほとんど咲いてなかったものが、今はどんどん咲いています。

今年は雨も適度に降り、お日様も照り、植物にはよい環境かもしれませんね。
家庭菜園の野菜も、よい感じでした。

咲いているものは、どんどん摘んでいきます。
すると、また脇芽が伸びてきますからね(^_-)



摘んだものは、少しお世話になった方にプレゼントして、あとは玄関に…
自然のアロマテラピーと防虫効果も♪
家に入ると、いい香りが迎えてくれます。

ラベンダーといえば、効能が多々あるのですが、皆さんご存知ですか？

鎮静作用、抗菌 殺菌作用、防虫効果、消炎作用…

色々効能がありますね。

梅雨のこの時期、イライラ、鬱々する時も、ラベンダーの香りで、落ち着くようですよ。
自然のアロマテラピーで体調をよくできるなら素敵です♪

ラベンダーバンドルズのワークショップは、生のラベンダーをリボンで編み込んで作るもので、ラベンダーの咲くこの季節しか出来ないものです。



写真は昨年作ったものです。
まだまだ、とてもよい香りがします♪

出来たものは数年間、ポプリとしてお使い頂けます。

今年は六甲(29日)と摩耶山(7月11日)で開催予定です。

https://www.facebook.com/motokoto.nature/photos/a.733814463354279.1073741829.732171453518580/861452330590491/?type=1&theater



よかったら、どうぞ♪

摩耶山 リュックサックマーケット

土曜日は、摩耶山 リュックサックマーケットへ。



毎月、第三土曜は、摩耶山頂、掬星台で、フリーマーケットがあります。
ひとつ、お約束は、リュックに荷物を詰めて現地に行くこと。
だから、リュックサックマーケット。

なので、普通のフリマに比べると、どの出店者もこじんまり、そして個性のある方が多いかな～
掘り出し物が見つかると気分も上がります(^.^)

3年前から通い始め、この２年ほどは、ほぼ毎月出店。
最初は、雑貨や編みもの小物を出していましたが、子供も大きくなり時間ができたので、ここ２年ほどは食品を出店しています。
もちろん、ヴィーガン、マクロビオティック対応で。

ですが、昨日は連日忙しく準備もできなかったので、ひさーしぶりに、お客さんとして摩耶山へ。
新しい出店者の方もいらっしゃって、楽しいです♪




今回、目が釘付けになったのは、手作りのピザ釜！DIYが趣味のおじさまの作品で、お仕事引退後は、この釜を作っては売ったり、出張販売してるそうですよ。



3年前、初めて来た時に紹介してもらったこちらは、即興物語屋さん。
お題(今回は四文字)に対して、物語を即興で作ってくれるんですよ！すごいでしょ？
私は「あみもの」でお願いしました(^.^)

お仕事の傍、物語を作ったりされてるんですよ。
いつか、作家デビューして、有名になったら、この物語はプレミアムつきますね！

さて、美味しいカレー(写真撮り忘れ…)とピザで腹ごしらえして、自然観察園へ足を伸ばしました。

前回はコアジサイが満開でしたが…



今回は他の種類のアジサイもたくさん！







まぼろしの花、シチダンカ
山アジサイの一種です。
六甲でしか、みられないかも⁉︎





奥のアジサイ池へ…

色とりどりのアジサイが綺麗です





池に枝が張り出しているような木の上には、たくさんモリアオガエルの卵が！

下をよーく見ると…







コウホネの葉の上に、親ガエルらしき子が…

私が一匹みつけ、先にいた家族連れの男の子が一匹見つけてくれました！













さらに奥まで進み、アジサイを堪能しました。

掬星台へ戻り、カフェ702に入ってしばらくしたら、ゲリラ豪雨かなと思われるほどの激しい雨が…
ビールを飲んで、編み物して、雨宿りしてからの下山。

涼しくなりました。


ちょっと気持ちのいい土曜の一日を過ごせました♪

春夏糸で編みもの♪

おはようございます。

今日は、久しぶりにゆっくり過ごす朝を迎え、お気に入りの珈琲を淹れてます♪

丁寧に淹れた珈琲は美味しいし、その時間がさらに心を豊かにしてくれますね。
たまには、こういう時間が必要です…(^.^)



とはいえ、今週末は、娘の学校の文化祭があり、今週はPTA役員のお仕事がちょこちょこ入って、今日も午後から学校ですが…

忙しい時の私のストレス解消法は、色々あるのですが、音楽聴いたり、習い始めたウクレレ弾いたり、庭いじりをしたり、走ったり、山登ったり（時間ないとできませんね）、ダンスやバレエのレッスンに出たり…

意外と思われるかもしれませんが、黙々とモノを作ることも、私にとっては癒しの時間です♪
特に編み物。
忙しいと、編む時間がなくて、逆にストレスになってしまったり…(笑)

外に出る時も、大抵編みかけのものを持ち歩いているのです。
山登りの時でさえ、持っています(^.^)

今は春夏の糸、コットン、リネン、ヘンプ、ジュート、シルク…などでちょこちょこ小物を編んだり…

数年前までは、ベスト、カーディガン、娘のワンピースなどウェアも編みましたが、今は小物専門です…(^^;;


リネン80コットン20ほどの糸で、❤️のコースター
初心者向けのサンプルです。細編みと鎖編みだけで編めちゃいます。


亜麻糸 (リネン)で、四角のドイリーがわり。リネンなので、鍋敷きとしても使えます。





毎年のように編んでいた帽子は、今年は編めてないのですが、帽子は自分サイズに編めるし重宝します。



発色の美しいリネンで、細身のストール
これから、暑くなると、リネンが大活躍！


こちらは、コットンリネンのストール
リネン100より、すこし柔らかい肌触りです。









黄麻(ジュート)で小物を色々…丈夫で熱にも強く、重宝しています。





コットンやリネンでカチュームや、ヘアバンド。

編み物は、寒い冬だけのものではないのですよ～

小物もずっと小さくすると、アクセサリーなども編めちゃいますしね。

今月は、24日、摩耶山マヤカツ ニットカフェ、
26日は、北野のカフェテラスオーでニットカフェがあります。

http://blog.goo.ne.jp/inuinu-motokoto/e/6d8580e0d21b4004bffb468219f59962


全くの初めての方や、久しぶりの方には、アクリルでecoたわしを編んで、基礎を確認。


まだお席ありますので、よかったらどうぞ。

ニットカフェ @ Nim.cafe

昨日は、Nim.cafeさんのステップアップ ニットカフェでした。

手を動かしながら、お話ししながら…



美味しいランチを頂きながら…



皆さん、かわいいエコたわしを編めましたよ♪



かわいい花びらがふわっとしたお花と、配色が素敵なシンプルなボーダー。



パッと華やぐ明るく夏らしいお花(前のものと編み方違います)と、玉編みがポコボコかわいい四角さん。



シンプルなモチーフで色を楽しんだり、可愛いピンクのマカロンに挑戦、プチサイズの葉っぱ。

どれも可愛く、配色もそれぞれ個性があって素敵ですね！

新しいご縁もあり、皆さんには、ニットを楽しんで頂けて、とても嬉しかったです。
ご参加のみなさま、楽しいひと時をありがとうございました♪



そして、Nim.cafeさん、素敵なインテリア、ゆったりくつろげるスペースで、編み物がさらに楽しくなります♪

来月のステップアップ ニットカフェは7月13日 (月) 11時から15時、となりました。

皆様のご参加をお待ちしております。