チキンコルマカレー Chicken Karma

最近インドカレーに数度挑戦、家内からこれだったら人に食べさせてもいいのではとお墨付きを貰い、今日家内のゲストのために朝から準備。　まず一番時間がかかるナンの仕込み（？）、強力粉、ヨーグルト、塩、サラダ油、重曹、タンサン、砂糖、卵を配合してパン焼き器でピザ生地メニュースイッチオン。　次はチキンコルマカレーの仕込み、玉ねぎ、カシューナッツ、ガラムマサラ、ローリエ、ニンニク、ヨーグルト、ココナツパウダー、生姜、そして鶏の角切りをコトコト２－３時間。　サラダはレタス+キューリ、トマトに人参ドレッシング、飲み物はヨーグルト＋牛乳+砂糖でラッシー、デザートはナンにくるんだピーナツバター＋さつまいもに熱いチャイ。
お世辞か皆さん美味しいと言ってくれた。デザートは私のオリジナル（そんな大そうなものではない）だが他は全てクックパッドから。

昨日数年ぶりに日帰りスキーに行く。朝６時半に近所の若手夫婦（それでも５０代）とハチ北高原へ向かう。１５０ｋｍぐらいの道程だが殆んど高速なので９時ぐらいには現地到着。早速頂上ゲレンデで滑り始めるが先日降った雪がまだとても良い状態で残っていて信州並みの滑りだ。私も大昔にＳＡＪ検定一級取得しているがその腕は完全に錆付き、恐怖心はつのり、膝の柔軟性は欠落、板が短くて不安定（しかし曲げやすい）、ブーツが柔らか過ぎだが前傾ができない（全て言い訳）ので昔みたいなエッジを効かしたシャープなターンはできない。それでもパラレルターンや斜度さへ合えばウェーデルンの真似事はまだできる。２－３軒先のこの夫婦も何と一級取得者で見事な滑りだ。ゲレンデは平日のせいもありリフト待ち時間なし、気持ちの良い運動であった。無理もしなかったが昼からは急斜面を７－８回転ばずに滑って降り、３時にはゲレンデを離れ近くのハチ北温泉でゆっくりリラックス。帰りに王将餃子を食べて家でビールを飲んだら８時間近く熟睡（普段は５―６時間）。とても充実した一日であった。本当はもう少しゲレンデに通いしっかり練習すれば少しは昔のように急斜面をウェーデルンで滑って降りれるのかも知れないが、怪我する前にほどほどにした方が良い。どうみても昨日のゲレンデでは私が一番年長者のようだった。