二代目にゃがにゃが亭

昨日の日曜、ブランチに二代目にゃがにゃが亭へ行きました。9:30オープンの50分後、10:20到着で先客1名と空いてます。食券を買ってビールで喉を潤し、ラーメンを待ちます。店主さんによると、開店時には13人の行列ができていたとのこと。運良く一段落付いたタイミングのようでした。



さんま香油そばわんたんのせに味付玉子トッピング。ゴージャスなルックスです。



ピカピカな細麺やや縮れ。スープがよく絡みます。



低温チャーシューはスープの熱で変化していきます。



このぷるんぷるんな絶品ワンタン、大好きです。



味付玉子もいい味沁みてます。



そしてスープ、なるほどさんま香油が効いていて絶品。海苔もほどけてあおさのようになって、海の幸の味わい深さを増してます。



いついただいても、何をいただいても絶品ラーメンの二代目にゃがにゃが亭。食べ終わる頃にはお客さんが次々といらっしゃって、あっという間に満席に。タイミングもラッキーで良かったです。ごちそうさまでした。

二代目 にゃがにゃが亭 （ラーメン / 三河島駅、新三河島駅、荒川区役所前駅）