伊蔵八

昨日は月に1度のラーメン党大会、去年の11月に下見をしていた伊蔵八へ行きました。一瞬、味噌に惹かれますが、券売機の操作に手間取っている間に思い直して、中華そばにしました。 伊蔵八の中華そば（780円）にとろり味玉（100円）をトッピングしました。ネギのみのシンプルなルックスです。 パツンパツンな低加水細麺。後半にスープを吸って、食感の変化も楽しめます。 ガッツリな肉肉しいチャーシ . . . 本文を読む

金魚

先日のこと。党大会の候補店探しに、馬喰町から神田に移転してきたという金魚というお店へ行きました。お店に入ると、芳香剤？アロマ？的な匂いにビックリ。入り口だけかと思い、先客1名の後ろを失礼して奥の方へ行くと、今度は少し空いたトイレからトイレ臭。これはイカンと思ってふたたび先客の後ろを失礼して入り口に戻ります。気を取り直してラーメンを注文。10分弱で着丼しました。 特製中華Soba潮（1,100 . . . 本文を読む