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壱岐の島で生まれ、愛情をかけて育てられる壱岐牛
壱岐出身の私たちは、壱岐牛という名前を聞くだけで誇らしく感じ、
（↑Iki Iki サポートショップの中津留さん）
壱岐の外でその文字を見ると、テンションがグンっとあがるものです
以前、共励会を見学させていただいた時は、
お隣の列に並んでいた壱岐牛ではないお肉と見比べて、その違いに唖然としました
壱岐の畜産農家の方々が、どれたけ愛情深く
手間をかけて飼育していらっしゃるかが伝わってきます
そんな我らが誇り「壱岐牛」が・・・
先日ついに商標登録されました～
商標登録されたってことは
商標登録されたってことは
どうなるんでしょう？？？
ということで
JA壱岐市畜産課の寺尾課長にお話を伺いました～
すみません
商標登録されると、今後どんなことが変わってきますか？
（↑Iki Iki サポートショップの焼肉小田部さんの壱岐牛焼肉）
「まず『壱岐牛』の条件
が
①壱岐生まれ壱岐育ち
②生産者は壱岐の肥育部の会員
③エサは指定されたもの
④３等級以上のもの
の４つを満たすものに限られます。
国内でも様々なブランド牛が存在しますが、条件が４つも指定されたものはなかなかなく、これによって『壱岐牛』の希少価値が上がります」
なるほど
ブランドとしても価値が上がるワケですね
「壱岐牛が『壱岐生まれ』に限られることで、壱岐生まれの子牛にも付加価値が付き、肥育農家さんだけでなく、繁殖農家さんも活動に力が入ってきます
」
（↑Iki Iki サポートショップのハイカラ酒場かくれんぼさんの壱岐牛炙り）
いつごろから商標登録に向けての活動をされていたんですか？
「『壱岐牛』というブランドを立ち上げたのは平成１２年くらいでした。
商標登録に出願したのが平成２１年、ここまで来るのに通算で１０年以上かかりました」
（↑東京赤坂の「みやま」さんでいただいた壱岐牛のチャーシュー）
１０年と聞くと長いようですが、「壱岐牛」という言葉は全国にシッカリと、着実に浸透しているのではないでしょうか？
寺尾課長、ありがとうございました
改めまして、商標登録、おめでとうございます
取り急ぎ・・・
（↑Iki Iki サポートショップの漁火さんの壱岐牛ステーキ）
消費の方をお手伝いさせていただきま～す
↓商標登録記念に「壱岐牛バナー」作りました
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