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8月から募集を開始した『第1回壱岐市フォトコンテスト』もいよいよ今日で応募締切
皆さんのカメラに眠っている素敵な写真はありませんか?
あなたが撮った写真が、壱岐市のポスターやパンフレットにドーンと大きく載っちゃうかもしれませんよ~
応募を迷っている方もお気軽に応募してみてください
応募方法等について⇒第1回壱岐市フォトコンテスト
以前もブログ「ちょっと一息~秋のイベント情報~」で少し紹介していた『Food EXPO Kyushu 九州うまいもの大食堂』
いよいよ開催が今週末と迫ってきました
10月3日(金)~5日(日)10時~20時
天神中央公園(中央区天神1-1)
事務局092-441-1119
そもそも、九州うまいもの大食堂は、九州産の優れた農林水産物や加工食品を国内外に発信し、関連産業や地域経済の振興を目指して開催される
「Food EXPO Kyushu」のプレイベントなんです。
確かに九州って、たくさん美味しいものがありますよね
もちろん、壱岐にも美味しいものがたくさん
まずは、壱岐といえば魚
そして
ブランド牛「壱岐牛」
農業も盛んで、
アスパラは農林水産大臣賞を受賞しています
このように壱岐は食材の宝庫なんですが、今回うまいもの大食堂で皆さんに召し上がっていただくのは
ひきとおし
ひきとおしの名前の由来は「お客様を座敷にひきとおして(お通しして)」ふるまうことからきているんだとか。壱岐の昔からのおもてなし料理です
島で一番のごちそうだった地鶏が入った鍋で、甘めの醤油ベースのスープには壱岐で採れたお野菜がたっぷり
欠かせないのは
壱州(いしゅう)豆腐
壱州豆腐は、一般的な豆腐に比べて約2倍もの大豆をつかっているので、大豆の自然な甘みが感じられるんです
また、縄で結っても崩れないほどしっかりしているので鍋にはぴったり
鍋のシメにはお素麺
これがまたスープの旨味を吸って美味しいんですよ
一杯300円で販売しますので、ぜひ皆さん食べにいらっしゃってくださいね
ひきとおしの他にも、
揚げ豆腐も販売(1皿300円)
シンプルに醤油を垂らすだけで美味しい一品です
また、お持ち帰り用の壱州豆腐も販売します(1丁300円)
コチラは各日限定20丁のみとなっておりますので、お早めにお買い求めください
3日(金)~5日(日)の3日間、天神中央公園で朝10時からスタートです。
美味しいひきとおしとお豆腐を用意してますので、是非皆さんお越しください
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