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福岡には、壱岐の食材を使用したお料理が楽しめる「Iki Iki サポートショップ」がたくさんあります
(Iki Iki サポートショップの一覧は⇒⇒コチラ)
現在も、認定予定のお店があり、どんどん増殖中です(^O^)/
そんなIki Iki サポートショップの『鮮 徳之介』さんに行ってきましたよ
徳之介さんは、メニューがなくおまかせコース(税込み5,000円から)のみのご提供をしているお店です
毎回 どんな鮮魚を使った、どんなお料理がでてくるのか楽しみです♬
さて、この日は
ミナ
壱岐ではスタンダードな食材です
イカ・カンパチ・イシダイ・クジラのうね の 4種盛り
見てください!このキレイなお刺身
贅沢な刺盛りです
かますの塩焼き
そして、壱岐焼酎
お料理と壱岐焼酎の組み合わせは最高ですよ
お刺身のイカゲソを天ぷら か 塩焼き かで選べましたが、今回は天ぷらを選択
そして〆はごまサバ
ごはんの上にのせてごまサバ丼 に
そこにお茶をかけてごまサバ茶漬け に
ごまサバだけでも3度楽しめました~
そして全部おいしいです~
壱岐ご出身の田島大将、ご馳走様でした
みなさんもぜひ行かれてみてください♪♪♪
◆◆◆ 鮮 徳之介 ◆◆◆
福岡県福岡市博多区博多駅前3-29-11
昼の部 11:30~13:00
夜の部 17:00~24:00
092-483-4339
不定休
前日までのご予約が必要です!
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