つれづれなるままに

日々の思いついたことやエッセイを綴る

せとのかレモンケーキ

2024年08月19日 | 友人
 広島に旅行へ行った方からお土産の「せとのかレモンケーキ」を貰いました。

 福山市の銘菓で、少しレトロな雰囲気がただよう懐かしい焼き菓子「レモンケーキ」は瀬戸内ブランドの限定商品に認定されています。

 香り高く上品な酸味をもつ瀬戸内産レモン、豊かな自然が広がる広島県神石高原のハチミツを合わせて香り豊かな最高なレモンケーキです。上にはレモンチョコをかけてあります。

 ドルセのレモンケーキは、1977年(昭和52年)オープン当初からの一番人気の焼き菓子です。基本配合は、オープン当初から変わらないが、その時代のニーズに合わせて、シェフ達が材料選びや製法の見直しなどを繰り返して理想のレモンケーキを作っています。

 紅茶を飲みながらこのレモンケーキをおやつとして食べるとゆっくりと休憩ができるひとときです。


せとのかレモンケーキ


 

 

 
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