いよいよ終盤戦の家庭菜園から

家庭菜園からの恵みが今朝も少し有りました。
ミニトマトはそろそろ終了で、残った実もちらほら程度と成りました。
オクラも最盛期は過ぎて終盤戦の様子です。
葉っぱが虫にやられ、悲惨な状態になっているからなのか季節的な物なのか良く分かりませんが、例年同様にこんな終わりかたをしています。
出遅れていた四角豆はポチポチと取れはじめている状態。
花目が数少なくなってきているのでこちらもそうは期待できそうにも有りません。
子茗荷は取る度に今年はこれで終わりかなんて思いながらの収穫をしてきていますが、今朝もまた、数個の収穫が出来ました。

青紫蘇の実を収穫

今日はエコプロ活動で、草刈りと竹ドーム作成を計画していましたが、朝から台風17号の影響での雨風が強く、本日の予定は全て延期にすることにしました。
その分時間が空いたからと、私の大好物である紫蘇の実を収穫することにいたしました。
場所によってしっかり実が付いてる物や、まだ花も咲かせていないやからまでバラバラ。



今回は全体量の約1/3程度を取ることにして、指を茶褐色にしながら、実を削ぎ取る作業を行いました。
後はきれいに洗って異物を取り除き、煮付けて味をつければ完成です。
毎年自宅で取れる量だけでは足りなくて、ほぼ同じ量の実を買ってきて同じようにするんです。
ただ、買って来る実は髄などの異物が凄く多くて、異物を取り除くのが結構大変なんです。
ご飯に乗せたりおにぎりに混ぜ混んだり、とにかくこれさえ有れば他におかずは何もいらない程ですから。
昨年作った物の在庫が丁度無くなるタイミングで、旬の物へと入れ替わる事に成ります。