カレー焼きそば

会津の隠れたＢ級グルメ「カレー焼きそば」、福島民報の記事で知りました。

会津で昭和４０年代にカレーも焼きそばも食べたい高校生のために誕生、当時を知る人には青春の味だそうです。

店によって刻んだキャベツを入れたり、豚肉の細切りを入れたりなど調理法が異なり、基本的には縮れ麺やストレート麺にスパイスの効いたカレーを掛けた焼きそば。

会津若松で「カレー焼きそば」を提供している飲食店２０店で「カレー焼きそばの会」を結成、Ｂ級グルメ戦線に名乗りを上げたそうです。
これは食べに行かなくては・・・